Треска с овощами на сковороде

e90198ebcf1538ba30639400e9aa2858

Салат с треской, овощами и булгурской кашей подбирается на обед и на ужин. Вкусный, здоровый, легко сделать. Мы рекомендуем.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка крупы bulgur BIO (например, марки Halina BIO)
  • 2 филе трески с кожей
  • 1 красный лук мелко нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  • 1 огурец, нарезанный средними кубиками
  • 10 оливок
  • 1 маленький перец, нарезанный средними кубиками
  • помидор, нарезанный средними кубиками
  • 100 мл томатного пюре
  • 1 столовая ложка нарезанных листьев мяты
  • 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра
  • 1 лайм
  • 1 чайная ложка молотого кумина
  • молотый чили (по желанию)
  • пшеничная мука
  • оливковое масло

Выполнение:

  1. Кашу отварить согласно инструкции на упаковке.
  2. Лук и чеснок натереть на оливковом масле. Добавить перец и оливки и жарить 3 минуты. Добавить крупу и томатное пюре. Приправить молотым римским тмином, Чили и солью. В конце добавьте огурец, помидор, сок половины лайма, нарезанную мяту и кинзу.
  3. Рыбу со стороны кожи оботрите в булаву. Приправить солью и перцем. Обжарить со стороны кожи на разогретом оливковом масле до легкого подрумянивания. Переверните на другую сторону, уменьшите огонь и обжарьте еще несколько минут.

Источник

Переведено с помощью Yandex Translate

0

Автор публикации

не в сети 1 день

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )