Брокколи — практически идеальный по составу и полезным веществам продукт, а потому должен иногда бывать на столе каждой хозяйки. А чтобы ее вкус порадовал всех членов семьи, попробуйте приготовить брокколи по этому рецепту.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста Брокколи 500 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Кунжут 100 гр.
- Масло растительное 2 ст. ложки
Шаги
- Брокколи разделяем на соцветия при помощи ножа и опускаем в кастрюлю с холодной водой. Ставим на огонь и варим до готовности в подсоленной воде.
- Готовую капусту снимаем с огня и откидываем на дуршлаг. Пока наша брокколи остывает, приготовим кляр.
- Для этого взбиваем яйца миксером или венчиком — можно поперчить или еще посолить кляр. В одно блюдечко насыпаем муку, во второе — кунжут.
- Остывшие соцветия брокколи обваливаем в яичном кляре, затем в муке и кунжуте и отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета и хрустящей аппетитной корочки.
- Брокколи в кляре с кунжутом готова! Можно подавать в дополнение к мясу, а можно и как самостоятельное блюдо с любым соусом или сметаной.
Приятного аппетита!