Приготовьте вкусное блюдо из белой колбасы, разнообразных видов салата и бобовых под горчично-майонезным соусом. Чтобы сделать вкус колбасы более насыщенным, обжарьте её на гриле или сковороде.Добавьте в блюдо такие специи, как майоран, чеснок, перец и другие. Это поможет подчеркнуть вкус необычного салата и сделать его ещё более аппетитным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Колбаса белая 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Горошек зеленый замороженный 1 горсть
- Салат Ромэн ½ горсти
- Салат фризе ½ горсти
- Салат дуболистный ½ горсти
- Горошек зеленый 100 гр.
- Уксус 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Майонез 2 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Горчица 1 ч. ложка
- Уксус белый винный 1 ч. ложка
- Сыр Пармезан 100 гр.
- Специи и Приправы 1 щепотка
Шаги
- Обжарьте колбасу до приятного золотого цвета и нарежьте затем её на более мелкие кусочки.
- Выбранные виды салатов разорвите на крупные кусочки и добавьте свежий горох.
- Замороженный горох отварите по инструкции и подержите в холодной воде.
- Переходите к соусу, для этого соедините ингредиенты: измельченный чеснок, майонез, винный уксус, натертый сыр и горчицу. Смешайте и добавьте по вкусу соль и перец.
- Отварите яйцо в пашот. В маленькой кастрюле вскипятите воду. Посолите и добавьте столовую ложку уксуса. Разбейте яйцо в маленькую миску.
- Уменьшите огонь и сделайте вихрь ложкой. В Центр вихря влейте яйцо. Варите 3 минуты. Вытащите шумовкой, чтобы слить лишнюю воду.
- Смешайте приготовленный ранее салат с соусом. Добавьте колбасу и яйцо-пашот.
Приятного аппетита!
