Жаркое из креветок

8f183cba1836e1e0c2c69b06b8a1cabc

Восхитительные сладкие и пряные ароматы, и это на столе быстрее, чем звонить в местный ресторан на вынос.

Не так часто вы можете перейти от открытия дверцы холодильника к ужину на столе за 20 минут. Тем не менее, это жаркое из сладких креветок с перцем чили — один из таких рецептов.

Хрустящие овощи, сочные королевские креветки и острый сладкий соус чили делают это одно из наших лучших и простых низкокалорийных блюд. Еще лучше то, что, кроме капусты и моркови, все ингредиенты — это то, что вы легко можете иметь под рукой, когда голодаете.

Не стесняйтесь добавлять больше овощей, чтобы наполнить свою тарелку сытными ингредиентами с низким содержанием жира.

Нет красной капусты под рукой? Вы можете обменять её на тонко нарезанный перец, зеленую капусту, брюссельскую капусту или кабачки.

Порции:4
Навык:простой
Стоимость:ср.
Подготовка:5 мин
 
Приготовление еды:12 мин
 

Питание на порцию

RDA
Калории290 кКал15%
Жир6g9%
  —  Насыщает1 г5%

Ингредиенты

  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 2 моркови, очищенные и нарезанные ленточками
  • 60 г (2 унции) красной капусты, мелко нашинкованной
  • 125 г (4 унции) или 2 блока средней яичной лапши
  • 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
  • 400 г упаковки замороженных сырых королевских креветок, размороженных и высушенных
  • 6 зеленых луковиц, очищенных и нарезанных
  • 4 столовые ложки тайского сладкого соуса чили

Приготовление

  • Доведите 600 мл (1 пинту) воды до кипения в воке или большой кастрюле. Добавьте щепотку соли, морковные ленты и краснокочанную капусту и готовьте в течение 2 минут, чтобы они бланшировались.

  • Положите дуршлаг на кастрюлю, слейте овощи из вока в дуршлаг, оставив воду в кастрюле. Отложите овощи в сторону.

  • Верните воду в кастрюлю до кипения. Добавьте лапшу, варите 4 минуты, чтобы она размягчилась, затем слейте воду и промойте холодной водой.

  • Тем временем разогрейте кунжутное масло в воке, добавьте креветки и готовьте около 3 минут, пока они не станут розовыми. Добавьте белую часть зеленого лука, бланшированную морковь и капусту, лапшу и сладкий соус чили.

  • Жарьте, помешивая, в течение нескольких минут, чтобы все это прогрелось. Подавать в мисках, посыпав нарезанной верхушкой зеленого лука.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 12 часов

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )