Жареные куриные окорочка с помидорами и яйцами

Жареные куриные окорочка с помидорами и яйцами

Жареная курочка, самое простое и любимое блюдо. Курицу готовят разными способами с разнообразными продуктами. Самым популярным считается курица с картошкой, ну уж очень вкусно.

Картофель варить очень просто, его можно сделать любым способом, а вот курочку рекомендую попробовать по этому рецепту. Блюдо не требует особых затрат и готовится очень быстро. Порадуйте своих близких новым вариантом обычных окорочков.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
60 мин.Печать
  • Для начала подготовим все продукты по списку. Из курицы нам понадобятся только три окорочка.
  • Курицу размораживаем, промываем под проточной водой, срезаем весь жир и сушим полотенцем.
  • При помощи большого острого ножа делаем на окорочках большие разрезы до самой кости.
  • Берем большую сковороду, наливаем в нее масло и разогреваем на сильном огне.
  • Выкладываем курицу кожицей верх в горячее масло, сверху солим, перчим и высыпаем кориандр.
  • Жарим с одной стороны минут 7 до золотистой корочки, после этого поворачиваем курицу на другую сторону и обжариваем еще минут 5.
  • С лука снимаем шелуху и режем на тонкие полукольца.
  • Высыпаем лук в сковороду сверху на птицу и закрываем крышкой. Обжариваем еще пять минут и переворачиваем на другую сторону.
  • Помидор промываем под краном и нарезаем мелким кубиком.
  • Снимаем крышку и закидываем помидоры, солим, перчим и снова закрываем.
  • Убавляем огонь и обжариваем около 10 минут.
  • Из помидор должен выйти томатный соус.
  • В пиалку разбиваем яйца и взбалтываем при помощи вилки.
  • Яичную смесь выливаем в сковороду, накрываем крышкой, делаем огонь сильнее и жарим 5 минут до полной готовности яиц.
  • Петрушку моем под краном, даем жидкости стечь и мелко рубим.
  • Блюдо готово, перекладываем в общее блюдо либо раскладываем по тарелкам и посыпаем зеленью.
  • Подаем со свежими овощами, отварным рисом, либо картофельным пюре.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

790
Комментарии: 0Публикации: 246Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )