Представляем вам рецепт прекрасной закуски, жареной сельди в уксусном маринаде. Ее замечательный вкус не оставит никого равнодушным. Рецепт этого блюда передается из поколения в поколение. У разных людей могут быть свои пропорции в этом рецепте, но их объединяет одно — изумительные вкусовые нотки приготовленной закуски.
Жареная сельдь в уксусном маринаде в банке рецепт
Ингредиенты
Порции: –+
- Сельдь 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Горчица белая 1 ст.л.
- Сахар-песок ½ стакана
- Уксус столовый 9% 1 стакан
- Вода 1.25 литра
- Лавровый лист 5 шт.
- Перец чёрный горошек 5 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Соль по вкусу
Шаги
- Высыпьте на тарелку муку и аккуратно обваляйте в ней филе сельди.
- В нагретое на сковороде масло, положите рыбу и пожарьте с каждой стороны до румяной корочки.
- Жареную рыбу положите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир из сельди.
- Нарезанную морковь и лук положите в кастрюлю с водой, добавьте специи, уксус и доведите до кипения.
- В чистую банку положите обжаренную рыбу и залейте сельдь маринадом с овощами. Когда остынет, поставьте на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!
