Зеленые блины не только вкусны и полезны для здоровья, но и хорошо выглядят на тарелке. А готовить мы их будем из шпината. Для начинки конвертов из блинов используем сыр фета, нут и салат Айсберг.
Это простой рецепт, а готовое блюдо можно кушать даже тем, кто на диете, хотя используется мука и масло. Также такие блинчики более полезны для здоровья, чем обычные мучные.
Так начинку кладём в конверты, вам может быть полезна статья
Вас также может заинтересовать
Ингредиенты
Порции: –+
- Шпинат 80 гр.
- Мука пшеничная 300 гр.
- Молоко коровье 400 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Салат Айсберг 300 гр.
- Нут ½ стакана
- Сыр Фета 150 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
Шаги
- Первым делом сделаем тесто для блинов. Для этого листья свежего шпината измельчим и смешаем с мукой, молоком, ложкой масла и яйцом. Молоко можно разбавить водой 1/3 воды на остальную часть молока. Из готового теста обжариваем блины.
- Для того чтобы на сковороду меньше наливать масло, возьмём блюдечко. В него нальём молоко, и кусочком картофеля смоченного в масле будем намазывать сковороду.
- Делаем начинку. Чеснок выдавливаем. Листья салата обжариваем на сковороде для уменьшения объёма, нут отвариваем, как указано на упаковке. Всё смешиваем и в остывший фарш добавляем сыр фета мелкими кусочками, добавляем соль по вкусу и снова смешиваем.
- Теперь готовую начинку заворачиваем в блины в конверты, также их можно сворачивать в трубочки, или в прямоугольные формы, как обычно, делаем с голубцами. Подавать можно в качестве гарнира или, как полноценное блюдо.
Приятного аппетита!
Какая неожиданная начинка с использованием нута — для меня это уже интрига. Для любителей здоровой пиши эти блины будут довольно интересными.