Макаронная запеканка с сыром — это вкусная еда, прекрасная для любого случая. Такое блюдо подойдет на сытный ужин для всей семьи. Это также отличный способ использовать продукты, которые есть у вас дома в холодильнике. По нашему проверенному рецепту запеканка всегда получается вкусной!
Эта еда не относится к легким или диетическим блюдам. Сыр и сметана довольно жирные, а макаронные изделия содержат много углеводов. Предполагается, что в 100 г макаронной запеканки с сыром содержится около 250 ккал — примерно столько же, сколько в куске пиццы или 9 помидор. Однако не беспокойтесь! Дополнительные калории мы будем сжигать с помощью часовой (и довольно быстрой) прогулки или получасовой езды на велосипеде.
Советы.
- Приготовить это блюдо — отличный способ использовать запасы из холодильника. К нему можно добавить кусочки колбасы или сосисок. Запеканка будет такой же вкусной, если вы добавите в нее овощи, такие как зеленая фасоль, брокколи, морковь или зеленый горошек.
- Такое блюдо для некоторых может быть немного «тяжелым», поэтому лучше его подать в сопровождении свежих овощей. Помидоры черри или листья рукколы будут вкусным и полезным дополнением, кроме того, это делает запеканку немного «легче».
Запеканка с сыром рецепт
Ингредиенты
Порции: –+
- Макароны 500 гр.
- Масло сливочное 4 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 зубч.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 1 стакан,
- Сметана ½ стакана,
- Сливки ½ стакана,
- Сыр Чеддер ½ стакана,
- Сыр Пармезан ½ стакана,
- Сыр Гауда ½ стакана,
- Сыр Моцарелла ½ стакана,
- Орегано 1 ч.л.
- Специи и Приправы
Шаги
- Макароны готовим по инструкции на упаковке. Для сырной запеканки мы можем использовать различные виды пасты. Лучше всего подойдет паста пенне (толстые круглые трубки) или фузилли. Спагетти, тальятелле или фарфалле не совсем подойдут для запекания — их мы советуем подавать с соусом или в салате.
- Готовим соус. Сливочное масло растопите в сковороде на медленном огне, чтобы масло не пригорело. Лук и зубчики чеснока смешайте до однородной массы в блендере и добавьте в растопленное масло. Держите некоторое время на огне. Яйца взбейте в миске и добавьте в сковороду. Все время помешивая соус, налейте туда молоко, сметану и сливки. Приправьте солью, перцем и орегано по вкусу. Добавьте натертые на терке все сыры (кроме моцареллы). Перемешайте соус до однородной консистенции.
- Жаропрочную посуду смажьте сливочным маслом и выложите приготовленную пасту. Залейте сырным соусом, а сверху посыпьте тертой моцареллой. Запекайте в течение 30 минут в духовке, разогретой до 180°C.
Приятного аппетита!
