Запеканка с картофелем и фаршем из баранины

6d24d83c5b19ddf9ce4f49e1f538ebf2

Действительно классическое зимнее теплое блюдо со сливочным пюре и небольшим количеством вустерширского соуса.

Трудно придумать более надежное семейное блюдо, чем действительно хороший пастуший пирог или запеканка. Это дешево сделать, сытно и действительно сытно. Порция этой версии содержит менее 600 калорий – идеально, если вы придерживаетесь здорового питания. Держите его как можно более нежирным, выбирая нежирный фарш из баранины.

Вы также можете уменьшить количество углеводов, используя смесь картофеля и кореньев (морковь и пастернак) для посыпки, а не весь картофель. Подавайте с несколькими приготовленными на пару зелеными овощами на гарнир.

Питание на порцию

RDA
Калории580 кКал29%
Жир21 г30%
Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Установите духовку на умеренную газовую отметку 4 или 180 °C/450°F.
  • Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и готовьте на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте морковь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще 5 минут.
  • Выньте овощи. Снова разогрейте сковороду, добавьте мясо и готовьте, пока оно не подрумянится, затем переверните его на сковороде и готовьте еще минуту или две. Посыпьте мукой, хорошо перемешайте, чтобы покрыть мясо, и подрумяньте, затем добавьте пюре, соус, зелень и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 10-15 минут
  • Выложите смесь из баранины в форму для пирога, разровняйте поверхность, затем аккуратно выложите ложки пюре по краю, а затем посередине. Разгладьте его и разветвите или сделайте борозду сверху.
  • Поставьте форму для пирога на огонь. Выпекайте пастуший пирог в течение 30-40 минут или пока верх не подрумянится.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля