Запеканка из макарон

Этот рецепт один из моих любимых. Очень быстрый в приготовлении. И когда нужно быстро приготовить что-то для гостей, чтобы было празднично и вкусно, то это идеальный вариант.

Огромный плюс этого рецепта, что для него подходят абсолютно любые макароны. Совершенно нет никаких ограничений в видах, идеально подойдут как спагетти, так и ракушки.

С фаршем тоже нет никаких ограничений. Вы можете использовать и замороженный и свежий, вкус от этого совершенно не изменится.

• Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Сначала возьмите лук и мелко его нарежьте.
• Сыр натрите на крупной тёрке.
• Приступим к основной части. Разогрейте микроволновку с маслом.
• Когда сковорода разогрелась обжарьте на ней лук до золотистого цвета.
• После обжарки лука добавьте к нему фарш и половины стакана кипятка.
• Теперь тушите фарш 5 минут. Далее добавьте аджику и тушите ещё 5 минут. Специи и соль лучше добавлять в конце, так фарш получится вкуснее.
• Далее сварим макароны. Варить их нужно до степени Al dente. Обычно на упаковке макарон написано сколько нужно их варить до этого этапа, но если нет, то среднее время варки 5-7 минут.
• После того как макароны сварились, слейте воду и добавьте сливочное масло. Оно надо для того, чтобы макароны не слиплись.
• Далее приготовим соус. Взбейте три яйца, добавьте специи, соль по вкусу и смешайте со сметаной.
• Теперь приступаем к заключительному этапу запекания. Смажьте дно и бока формы сливочным маслом. Выкладываем в форму половину наших макарон, далее фарш и следом оставшуюся часть макарон.
• Добавляем соус.
• Разогреваем духовку до 170 градусов. Ставим запеканку в духовку на 30 минут.
• За 5 минут до готовности достаньте запеканку и добавьте сыр распределив её равномерно по всей запеканки. Ставим ёё обратно в духовку.

Приятного аппетита!