Запеченный фаршированный лук

лук запеченный

Из названия может показаться, что этот рецепт странный и невкусный. Я тоже сначала так думала, пока не попробовала.

Лук в этом рецепте вбирает в себя вкус ветчины, специй и зелени, оставляя от себя только малый привкус. Но как раз этот привкус и придаёт блюду неповторимый вкус.

Это блюдо точно понравится Вам и Вашим гостям.

Ингредиенты
Порции: +4
В 100 гр. порции
Калории: 137 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 12 г
Шаги
55 мин.Печать
  • Для начала подготовим лук. Лучше всего взять одинакового размера, так блюдо будет выглядеть лучше.
  • Его нужно очистить от шелухи, но хвостики оставим, чтобы лук при запекании не развалился.
  • Берём небольшую кастрюлю и наливаем в неё воду. Ставим на плиту и отправляем в кастрюлю наш лук. Незабываем посолить по вкусу.
  • Варим лук приблизительно 20 минут на среднем огне. После варки сливаем воду и заливаем лук холодной водой на несколько секунд. Так он быстрей остынет и не развалится.
  • Теперь подготовим начинку для лука. Берём ветчину (кстати её можно заменить на Вашу любимую колбасу) и нарезаем маленькими кубиками.
  • Разбиваем в ветчину яйцо.
  • Далее натираем сыр на крупной тёрке.
  • Половину от всего тёртого сыра добавляем к ветчине.
  • Чеснок нужно очистить и нарезать маленькими кубиками или пропустить через чеснокодавилку. Его тоже отправляем к ветчине.
  • Туда же отправляем панировочные сухарики.
  • Далее берём петрушку, хорошо её промываем и мелко нарезаем. Можно так же взять укроп или готовую приправу «смесь прованских трав». Вс. зелень так же добавляем в начинку.
  • Далее нашу начинку нужно посолить и добавить чёрный молотый перец по вкусу.
  • Хорошо перемешиваем нашу начинку до однородной массы.
  • Теперь подготовим лук. Его нужно аккуратно разрезать напополам. Берём ложку и очень осторожно убираем из центра мякоть. Оставить нужно 2-4 крайних колечек.
  • Теперь кладём в каждую луковицу начинку.
  • Далее берём форму для запекания и смазываем её растительным маслом. Выкладываем лук в форму.
  • Теперь включаем духовку и разогреваем её до 200 градусов.
  • Ставим наш лук в разогретую духовку и запекаем примерно 40 минут при температуре 200 градусов.
  • За 15 минут до конца запекания нужно посыпать лук оставшимся сыром. За 15 минут он как раз успеет немного подтаять.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 1 месяц

Alina

340
Комментарии: 0Публикации: 126Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь