Запеченный фаршированный картофель индейкой

Сладкий картофель с овощной начинкой

Вы ищете блюдо, которое было бы одновременно приятным и полезным? Приготовьте эти вкусные фаршированные половинки сладкого картофеля с индейкой. Фарш из индейки легче говяжьего фарша, в то время как сладкий картофель придает вкусную изюминку обычной белой картошке. (Бонус: сладкий картофель также является отличным источником витамина А и клетчатки). Добавьте ваши любимые начинки для тако, и у вас будет вкусная еда в будние дни.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • b29a5bbd5460ec0d8fbe7a3fc9a74021
    Подготовьте ингредиенты. Помойте картофель, измельчите чеснок, индейку или другой вид мяса для начинки. Нарежьте лук на мелкие кубики. Очистите морковь, сельдерей и нарежьте также кубиками. Натрите любой сыр из твердых сортов, или который легко плавиться. Измельчите петрушку или другую выбранную зелень для начинки. Из авокадо сделайте пюре.
  • b6d4a270ac390a8336b8221e89130552
    Нагрейте духовку до 425°F или 200 градусов по Цельсию. Застелите большой противень фольгой. Проколите картофель вилкой, чтобы по мере запекания выходил пар. Выпекайте от 45 до 50 минут или до мягкости и легкого прокалывания вилкой.
  • 61ea2716fb65bd21282932c0bb385bda
    В небольшой миске смешайте все ингредиенты для приправы тако. Последние восемь ингредиентов предназначены для домашней приправы для тако. Вместо этих специй вы можете использовать пакетик приправы тако весом в 30 грамм.
  • 412b26dedeb855c0eb2cadf524af215d
    Начните готовить индейку примерно за 20 минут до того, как сладкий картофель будет готов. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте 5-7 минут или до готовности. Добавьте чеснок и готовьте в течение 30 секунд.
  • 02194243325a354f8a2e72ddc45834f9
    Добавьте разделанную индейку. Разбейте мясо лопаточкой и готовьте, пока оно не станет розовым.
  • eefdab7b509e04a6971f854eae6ae72a
    Добавьте в сковороду приправу тако, сальсу, кукурузный крахмал и воду.
  • a09ba983bc7f2dfcf05e2e6af15a259b
    Хорошо перемешайте и готовьте около 3 минут или пока соус не загустеет.
  • 8c7982311bc439eed77bce350d7846c3
    Выньте запеченный сладкий картофель из духовки. Разрежьте каждый пополам вдоль.
  • 9536068ae24c5a40ddc991f0254aaba5
    В каждой половине выкопайте около 1/3 мякоти. Также можете надавить на мякоть, чтобы освободить место для начинки.
  • 3231e988eb4c6e5c662c45ef425a0c64
    Сверху каждую половинку наполните мясом индейки с тако.
  • eb79eed4bb39b867e549cb9896c9b14a
    Украсьте тертым сыром, пюре из авокадо, соком лайма и свежей петрушкой или кинзой. Также можете добавить больше сальсы или сбрызнуть острым соусом.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля