Сладкие груши, нектарины и сливы, запеченные в духовке, станут прекрасным дополнением к сливочному йогурту и хрустящей начинке из мюсли. Напоминает завтрак с гранолой.
Иногда бывает сложно определить, что является завтраком, а что – десертом. Однако этот рецепт запеченных фруктов с йогуртом прекрасно сочетает в себе оба эти блюда. Он идеально подходит для изысканного позднего завтрака, наполненного ароматом и вкусом. А самое приятное, что это блюдо гораздо полезнее, чем вы могли бы подумать.
Обычно рецепты пудингов содержат большое количество сахара, но в этом блюде натуральные сахара косточковых фруктов берут на себя большую часть работы. Мы добавили немного меда (вместо рафинированного сахара) во фрукты и посыпали сверху мюсли для усиления вкуса.
Если вы хотите сделать этот рецепт еще более низкокалорийным, попробуйте добавить немного фруктового сока. Не бойтесь экспериментировать и использовать любые фрукты, которые есть у вас под рукой – абрикосы, яблоки и персики тоже прекрасно подойдут для этого блюда.
- Нектарин 2 шт.
- Слива 8 шт.
- Груша 2 шт.
- Мёд 4 ст. ложки
- Ваниль ⅓ ч. ложки
- Анис 3 семечки
- Корица 1 палочка
- Орех мускатный ½ ч. ложки
- Апельсин 1 шт.
- Йогурт натуральный 2 ст. ложки
- Для посыпки
- Миндаль сладкий 30 гр.
- Овсяные хлопья 70 гр.
- Мука пшеничная 30 гр.
- Мёд 30 мл.
- Масло сливочное 25 гр.
- Чтобы приготовить крошащуюся посыпку, разогрейте духовку до 180ºC / 375ºF . Смешайте все ингредиенты вместе, равномерно распределите на противне и выпекайте в течение 15 минут.
- Тем временем помойте фрукты и нарежьте их на дольки, потом смешайте с остальными ингредиентами, кроме йогурта, и выложите на другой противень. Выпекайте в течение 35 минут.
- Подавайте с посыпкой из крошек и ложкой йогурта. Сбрызните еще медом, если хотите.
Приятного аппетита!
