Запеченные фаршированные помидоры в духовке

Сегодня я поделюсь рецептом очень вкусной горячей закуски. Это блюдо идеально подойдёт к праздничному столу.

Я часто балую себя такими помидорами на поздний завтрак вместе с яичницей.

Блюдо готовится очень быстро и в приготовлении простое, справится и начинающая хозяйка.

• В этом рецепте самое главное правильно выбрать помидоры. Они должны быть очень крепкие, но при этом вкусные и сочные. Лучше всего подойдут розовые помидоры.
• Теперь подготовим помидоры. Их нужно хорошо помыть и аккуратно срезать верхушку. Чайной ложкой очень осторожно нужно убрать всю мякоть при этом не повредив стенки. Мякоть оставим, она нам ещё пригодится, а чистые помидоры пока откладываем.
• Следующим этапом нам нужно приготовить начинку. Мякоть помидор и срезанные верхушки нужно мелко нарезать, сок лучше слить, иначе начинка получится слишком водянистой.
• Чеснок нужно почистить и мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку.
• Ветчину нужно нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой, тут уже как больше нравится вам. Я предпочитаю нарезать кубиками.
• Укроп и петрушку нужно хорошо промыть и мелко нарубить.
• Сыр натираем на крупной тёрке.
• Берём глубокую миску и соединяем в ней мякоть помидор, чеснок, ветчину, петрушку, укроп и половину тёртого сыра.
• Тщательно её перемешиваем. Незабываем добавить соль и перец.
• Теперь заполняем помидоры нашей начинкой, можно немного с горкой, оно в процессе запекания утрамбуется. Сверху посыпаем оставшимся тёртым сыром.
• Разогреваем духовку до 180 градусов.
• Берём противень и застилаем его пергаментом. Выкладываем наши помидоры.
• Ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов пока сыр сверху не расплавится.
• Подавать помидоры лучше всего горячими, пока сыр не затвердел.

Приятного аппетита!