Запеченные Чевапчичи с картофелем

Запеченные Чевапчичи с картофелем

Сочные чевапчичи, как правило, лучше всего готовить на гриле, но и в домашних условиях получается достаточно вкусно.

Рекомендую попробовать колбаски с картофелем по этому рецепту. Блюдо отлично подойдет для домашнего семейного ужина.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Для начала подготовим все продукты по нашему списку.
  • Фарш можно купить уже готовый в магазине, либо сделать самостоятельно, пропустив свинину с говядиной через мясорубку.
  • С лука снимаем шелуху, чеснок очищаем.
  • Лук с чесноком кидаем в блендер и измельчаем до состояния кашицы.
  • Фарш заранее разморозьте при необходимости, переложите его в глубокую миску, к нему отправляем луковую смесь, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
  • Чтобы фарш был сочнее, к нему следует вылить газированную воду. Снова мешаем, чем больше это делать, тем однороднее получается мясная масса.
  • Берем кулинарный пакет, либо простой целлофановый и в углу делаем дырку. Перекладываем в него массу и ставим в холодильник на пару часов.
  • Картофель промываем под краном, очищаем от кожуры и снова моем.
  • Режем кружочками до 2 мм в толщину.
  • Берем форму для духовки, дно и бока смазываем небольшим количеством масла.
  • Выложите картошку на дно ровными слоями, каждый слой можно чуть подсолить и поперчить.
  • Достаем фарш из холодильника и поверх картошки начинаем его выдавливать, формируя длинные колбаски.
  • В форму аккуратно наливаем пол стакана чистой воды.
  • Ставим в предварительно разогретый духовой шкаф до 190 градусов минут на 40.
  • Регулируйте время готовки в зависимости от мощности вашей техники, картофель должен полностью приготовиться.
  • Достаем форму из духовки.
  • Зеленый лук моем, ждем пока вода стечет и мелко рубим.
  • Посыпаем колбаски луком и подаем к столу.
  • С блюдом хорошо сочетаются свежие или маринованные овощи и другие домашние зимние заготовки.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

750
Комментарии: 0Публикации: 240Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )