Есть очень много рецептов блинов. Наш рецепт еще и с начинкой. Это очень легкое и эффектное блюдо. Тут есть творог, бананы, изюм, йогурт и даже немножко апельсиновой цедры. Но это еще не всё. Мы еще их запечем в духовке с ванильным соусом и корицей. Ну как, заинтересовали вас? Тогда берите наш рецепт и приготовьте замечательное блюдо, которое идеально подойдет на обед или десерт.
Советы.
- В нашем рецепте тесто для блинов рассчитано на 10 штук на сковороде 26 см.
- Для начинки вы можете использовать любимые вами фрукты и ягоды.
- Добавки — корицу, апельсиновую цедру вы можете заменить или убрать из рецепта.
Запеченные блинчики с творогом, бананом и изюмом рецепт
Ингредиенты
- Тесто для блинов:
- Мука пшеничная 240 гр.
- Молоко коровье 250 мл.
- Вода 250 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Соль 1 щепотка,
- Масло 1 ст.л.
- Для начинки:
- Творог 300 гр.
- Банан 2 шт.
- Изюм 1 ст.л.
- Йогурт натуральный 1 ст.л.
- Апельсиновая цедра (засахаренная) 1 ч.л.
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Для соуса:
- Яйцо куриное 1 шт.
- Йогурт натуральный 180 мл.
- Ванильный сахар 2 ст.л.
- Корица 1 ч.л.
- Дополнительно:
- Масло для жарки и смазывания формы
Шаги
- Ингредиенты для блинов перемешать ложкой. Оставляем на 10 минут, после этого еще раз перемешиваем. Обжариваем блинчики с двух сторон на смазанной маслом сковороде. Начинка: Изюм заливаем кипятком на 10 минут. По истечении этого времени сцеживаем воду и, если изюминки крупные, разрезаем их на половинки. Творог и бананы разминаем вилкой. Добавляем остальные ингредиенты для начинки и перемешиваем.
- Блины смазываем начинкой, скручиваем их в трубочку и каждый нарезаем на 3 небольшие части. Выкладываем блинчики столбиками (они будут похожи на маленькие пеньки) в смазанную маслом форму для запекания (или жаростойкую посуду).
- Ингредиенты для соуса (яйцо, йогурт, сахар, корица) перемешиваем и заливаем блины. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
- Готовое блюдо подаем в горячем виде.
Приятного аппетита!
