Сегодня я поделюсь рецептом очень вкусного запеченного мяса. Это блюдо очень похоже на мясо по-французски, но в отличие от последнего ананас в этом рецепте даёт характерную сладость, что делает блюдо более изысканным.
Подавать к этому блюду можно любой соус. Мой любимый сметанный. Для его приготовления нужно смешать сметану, зерновую горчицу и мелко нарубленную зелень петрушки, укропа и зелёного лука. В качестве гарнира подойдёт картофельное пюре или макароны.
Если вы не очень любите помидоры их можно заменить допустим на болгарский перец. Он придаст мясу характерную кислинку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 500 гр.
- Сыр твёрдый 50 гр.
- Ананас 300 гр.
- Маслины 5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез столовый молочный 70 гр.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
В 100 гр. порции
Калории: 192 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 4 г
Шаги
- Для этого рецепта лучше всего брать готовые свиные шницели. Если такой возможности нет, то берём любую мягкую часть без жира. Делаем своеобразные стейки и отбиваем их.
- Ананас лучше всего брать консервированный столько же, сколько у вас будет стейков. У меня 5 стейков, соответственно и колец ананаса 5.
- Лук нужно почистить и нарезать тонкими кольцами.
- Помидор помойте и тоже нарежьте кружочками. Если вам не нравится кожура у помидора в блюде, то вы можете её убрать. Для этого нужно помидоры обдать кипятком, тогда кожура легко снимется.
- Отбиваем с двух сторон наши шницели.
- Натираем сыр на крупной тёрке.
- Берём противень и смазываем его растительным маслом.
- Выкладываем мясо на противень.
- Кладём на мясо кольца лука и смазываем немного майонезом.
- Следующим выкладываем на мясо помидоры и ананас.
- Снова делаем слой майонеза.
- Сверху посыпаем мясо сыром. Для украшения в центр ананасовых колец кладём маслины.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Ставим мясо в духовку и запекаем в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
