Запеченная овсянка с бананами и шоколадными крошками является здоровой, питательной и веганской едой. Она идеально подходит вместо сладостей к завтраку или для перекуса на работе. Вкусные дополнения из грецких орехов, фиников и клюквы придадут исключительные вкусовые качества этому десерту.
Приготовить такое блюдо достаточно легко, просто запаситесь необходимыми ингредиентами. А может быть вы захотите добавить свои любимые лакомства — пробуйте и экспериментируйте. Все зависит от вашего желания и вкуса. Этот десерт понравится всем. Наш рецепт для вас!
Запеченная овсянка с бананом и шоколадом рецепт
Ингредиенты
- Банан 3 шт.
- Молоко растительное 250 мл.
- Яйцо куриное (или 2 столовые ложки льняного семени и 6 столовых ложек воды) 2 шт.
- Экстракт ванили 1 ч.л.
- Мед 2 ст.л.
- Миндальный мусс 3 ч.л.
- Масло кокосовое 2 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Овсяные хлопья 300 гр.
- Какао 4 ст.л.
- Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
- Корица ½ ч.л.
- Соль 1 щепотка,
- Финики (порезанные) 2 ст.л.
- Грецкий орех 1 ст.л.
- Клюква 1 ст.л.
- Шоколад (чипсы или крошки) 3 ст.л.
Шаги
- Очень хорошо разомните два спелых банана (можно вилкой). Третий банан будет использоваться для украшения сверху. Измельченные бананы смешайте с молоком, экстрактом ванили, медом, миндальным муссом и яйцами. Добавьте 2 столовые ложки растопленного кокосового масла и 3 столовые ложки растительного масла. Все перемешайте.
- Затем добавьте сухие ингредиенты: овсянку, какао, разрыхлитель, корицу, щепотку соли, нарезанные финики, орехи и клюкву. Немного перемешайте лопаточкой.
- Форму для выпечки (15х23 см) выложите бумагой для выпечки или смажьте маслом. Массу переложите в форму, украсьте сверху ломтиками банана. Посыпьте шоколадными крошками и слегка вдавите их в массу.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут — в зависимости от вашей духовки, или пока выпечка не подрумянится красиво и больше не станет мягкой. Затем выньте из духовки, немного остудите и нарежьте на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Очень люблю выпечку с овсянкой, часто готовлю дочке. Интересный и главное полезный рецепт. Обязательно попробуем на выходных
Спасибо за Ваше мнение:) Рады были помочь:)
Я тоже попробовала этот рецепт, очень вкусно, спасибо Вам Вообще у Вас очень вкусные рецепты, не приходится теперь самой ломать голову, что приготовить