Клубничный Дайкири

Освежающий клубничный напиток с алкоголем.

Замороженный клубничный дайкири, который можно попробовать в яхт-клубе Денвера, обладает ярким ароматом свежих ягод. В его составе — клубничное пюре из свежей ягоды и клубничный сироп.

Клубничный сироп можно купить или за 2 недели до приготовления коктейля сделать самим. Для этого необходимо:

• Смешать 500 г сахара с 500 г свежей клубники и 100 г лимонной цедры.
• Дать постоять и размягчится от 6 до 12 часов.
• Затем добавить 250 мл. воды и поставить на 30 минут кипеть на слабом огне около 30 минут.
• Остудить и процедить, после чего поставить на 2 недели в холодильник.

Второй ингредиент, который нужно будет сделать самостоятельно — «Клубничный безалкогольный коктейль».

Для этого: Смешайте 500 гр. клубничного пюре с 500 мл. клубничного сиропа до однородной массы.

Такой напиток можно хранить до 1 недели.

Из алкоголя рекомендуем ром с выдержкой 15 лет из серии Appleton Estate и крепленое вино с выдержкой от 10 лет на основе виноградного сорта Мадейра из Португалии.

Дополнительно подготовьте кошерную соль, лёд и листья мяты для украшения.

• Смешайте в блендере все полученные ингредиенты и взбейте за 15 секунд или до однородной консистенции.
• Перелейте готовый коктейль из блендера в высокий узкий стакан, добавьте пару кубиков льда и веточки мяты.

Приятного вечера!