Заливной рыбный пирог на кефире

Заливной рыбный пирог на кефире

Вариантов заливных пирогов огромное множество, у каждой хозяйки в запасе найдется минимум пара разных рецептика, которые будут по-своему интересные.

Рекомендую приготовить простой пирог с нежным тунцом. Блюдо получается очень ароматное и сытное. Готовится довольно просто и не требует больших затрат.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Для начала подготовим все необходимые продукты по нашему списку.
  • Начинаем с начинки. Для этого два яйца складываем в небольшой сотейник или кастрюльку, наливаем воду и доводим до кипения.
  • После закипания убавляем огонь и варим еще 10 минут.
  • Вареные яйца перекладываем в ледяную воду и отодвигаем в сторону.
  • Всю зелень тщательно промываем под проточной водой, даем всей жидкости стечь и мелко рубим. Необязательно использовать именно такую зелень, можно комбинировать по своим предпочтениям.
  • Из банки с тунцом сливаем все масло, а рыбу выкладываем в чашку и разминаем при помощи вилки.
  • Яйца очищаем от скорлупы и режем мелким кубиком.
  • Смешиваем яйца, рыбу и зелень, хорошо мешаем.
  • Сыр трем на крупной либо средней терке.
  • Переходим к приготовлению теста.
  • Выливаем кефир в глубокую миску, туда же разбиваем яйцо и солим, взбалтываем при помощи вилки или венчика.
  • В муку добавляем соду и просеиваем в яичную смесь.
  • Мешаем до тех пор, пока не получилась густоватая однородная масса. При необходимости можно добавить чуть больше муки.
  • Берем форму для запекания, желательно круглую либо овальную.
  • Застилаем дно и бока пергаментной бумагой.
  • Часть теста выливаем на дно ровным слоем.
  • Сверху перекладываем получившуюся начинку и разравниваем.
  • Посыпаем тертым сыром.
  • Ставим форму в предварительно разогретый духовой шкаф до 180 градусов мину на 40, ориентируйтесь по мощности вашей техники, должна образоваться золотистая корочка.
  • Достаем из духовки и оставляем остывать.
  • После перекладываем в плоское блюдо и подаем к столу с любимым соусом.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

790
Комментарии: 0Публикации: 246Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )