Яйца, фаршированные лососем

Яйца, фаршированные лососем — это хороший вариант на пасхальный завтрак. Очень вкусные и простые в приготовлении. Это очень простой и быстрый рецепт. Стоит его запомнить и использовать при первой возможности, когда вам захочется легкую, здоровую и вкусную закуску.

Промытые яйца нужно отварить вкрутую. Пока яйца варятся, необходимо приготовить начинку из лосося и зеленого лука, смешав с майонезом и специями. Для начинки вы можете по своему усмотрению добавить немного нарезанного укропа, каперсов или несколько капель оливкового масла. Яйца лучше всего подавать на блюде, выложенном свежей зеленью.

Стоит попробовать и другие фаршированные яйца. Например, с тунцом.

Яйца, фаршированные лососем рецепт

• Для приготовления этого блюда необходимо яйца тщательно вымыть и положить в кастрюлю с холодной водой. Чтобы яйца не лопались, стоит извлечь их, по крайней мере, на час раньше из холодильника. Благодаря тому, что скорлупка приобретет комнатную температуру и будет менее подвержена повреждениям во время нагрева.
• На медленном огне нагревайте воду, а с момента ее закипания продержите 8-10 минут. Время зависит от размера яиц. Готовые яйца залить холодной водой, очистить и разрезать на половинки. Желтки из яиц вынуть и отложить в сторону. Из желтков, которые не используются в нашем рецепте, вы можете сделать пасту для хлеба. Просто смешайте яичный желток, добавьте столовую ложку майонеза и приправьте по вкусу солью и перцем.
• Ломтики копченого лосося нарезать или размять вилкой. Не слишком мелко, чтобы кусочки рыбы были хорошо ощутимы, и, одновременно, не слишком большие куски, которые будут препятствовать фаршировке каждого яйца.
• Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, он добавит пикантного вкуса закуске.
• Лосось и лук положить в миску и перемешать с майонезом, приправить солью и перцем.
• Начинку накладывать на яйца с помощью двух маленьких ложек. Готовые яйца, фаршированные копченым лососем, украсить укропом или любой другой зеленью по вашему предпочтению.

Приятного аппетита!