Яйца бенедикт рецепт приготовления в домашних условиях

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом идеального завтрака, на мой взгляд.

Не стоит бояться этого блюда. Оно, возможно, только звучит как-то по «аристократичному». На самом деле достаточно всего один раз попробовать приготовить, как убедитесь, что проще не придумаешь. Мало того, что этот рецепт очень просто в приготовлении, так ещё и не займёт много времени. Вкусный и быстрый вариант для Вашего завтрака.

Конечно, яйца на завтрак — это классика. Поэтому стоит порадовать себя и своих близких великолепным блюдом.

В этом рецепте куриную грудку можно заменить на сало или бекон, что вам больше нравится. Или вообще убрать мясо, тогда блюдо будет менее калорийным.

Так же при подаче на тарелку можно красиво нарезать и выложить свежие овощи: помидоры, огурцы или любую зелень на Ваш вкус.

• Сначала приготовим соус. Отделим желток от белка. Греем сливочное масло при комнатной температуре, пока оно не станет мягким. Далее подготовим паровую баню. На ней смешиваем желток с маслом, вливаем воду, добавляем соль и перец по вкусу.
• Перемешиваем массу пока она не превратится в кремообразный соус.
• Далее ломтики батона немного обжариваем на масле.
• То же самое делаем с куриной грудкой. Вместо неё можно использовать так же бекон или сало, тут уже на ваш вкус.
• Теперь займёмся яйцами. Берём полиэтиленовый пакет и смазываем его немного растительным маслом (чтобы белки не прилипли к пакету). Разбиваем туда яйцо и завязываем пакет. Погружаем в чуть кипящую воду на 3 минуты.
• На хрустящий хлеб выкладываем грудинку, сверху яйцо. Поливаем соусом и посыпаем измельчённой зеленью.

Идеальный завтрак готов. Подавать его лучше горячим. В этом блюде есть всё, поэтому никаких дополнений не требуется. Приятного аппетита!