Яичные блинчики с крабовыми палочками и сыром

Новый год совсем близко, пора начинать составление праздничного меню. Какой стол без вкусных закусок? Никому не хочется стоять весь вечер у плиты готовя на большую семью. С этим рецептом вы не потратите много времени и сил, к тому же продукты довольно простые и найдутся в каждом холодильнике.

Приготовьте нежную яичную закуску по моему рецепту, она украсит любой праздничный стол и станет вкусным дополнением к основному блюду. Для тех, кто предпочитает поострее, можно добавить дольку чесночка. Новые ощущения обеспечены.

• Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Крабовые палочки следует предварительно разморозить.
• Берем одно яйцо и разбиваем в небольшую тарелку. Соли и начинаем взбивать вилкой до однородной массы.
• В сковородку наливаем растительное масло и размазываем по всей поверхности.
• Выливаем содержимое тарелочки в хорошо разогретую сковороду, наклоняйте из стороны в сторону, чтобы масса растеклась по дну.
• Убавляем огонь и жарим около двух минут, если плита газовая, то будет достаточно одной минуты. При помощи лопатки аккуратно переворачиваем блинчик на другую сторону и обжариваем еще минутку.
• Проделываем с оставшимися яйцами те же манипуляции, в конечном итоге у нас должно получиться три тонких блина.
• Убираем в сторону. Пока заготовки остывают, подготовим начинку.
• Крабовые палочки разрезаем по вдоль каждую.
• Сыр натираем на средней терке.
• Укроп промываем под проточной водой, даем воде стечь, мелко рубим острым ножом.
• Переходим к сбору закуски.
• Берем один блин, смазываем майонезом, сверху выкладываем на центр одну разделанную палочку, посыпаем небольшим количеством сыра и укропом. После можно сделать сетку из майонеза.
• Начинаем закручивать блинчик в плотный рулет. Таким образом начиняем и закручиваем еще два блина.
• Разрезаем на четыре части и в каждую вкалываем шпажку, так будет удобнее брать закуску.
• Перекладываем в красивую тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!