Пряничный сироп

f3338a8a8b9841ab7566398d20b5507a

Пряники — один из кулинарных символов Рождества. Однако, прежде чем он появится на праздничном столе, вы можете насладиться его вкусом в виде сладкого и ароматного пряничного сиропа.

Рецепт этого лакомства очень прост, и его приготовление не займет много времени. Пряничный сироп можно использовать в качестве добавки к кофе, чаю или теплому молоку. Он также отлично подойдет как начинка для тортов.

Ингредиенты

  • 250 г воды
  • 150 г тростникового сахара
  • 1 плоская чайная ложка корицы, фарш
  • 5 гвоздик
  • 1 плоская чайная ложка имбиря, сушеный, молотый
  • 1 звездочка аниса
  • 1 зерно кардамона, цельное
  • 2 зерна душистого перца

Подготовка с помощью Thermomix®:

1. В миксер налить воду, добавить сахар, корицу, гвоздику, имбирь, анис, кардамон и душистый перец, вместо мерной ложки на крышку миксера положить корзинку, варить 20 мин/100°C/об. 2. Сироп перелить в банку, дать остыть на ок. 30 мин.

2. В миксер положить корзинку. В корзинку положить тройной слой марли, аккуратно вылить содержимое банки, оставить на ок. 5 мин, чтобы сироп стекал в миксер. В это время ополосните банку, затем очень тщательно запечатайте марлю руками. Вынуть корзинку с копытом. Перелить сироп в промытую банку или чистую стеклянную бутылку.

Подготовка без устройства Thermomix®:

1. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, корицу, гвоздику, имбирь, анис, кардамон и душистый перец. Довести до кипения и варить 20 мин. Сироп перелить в банку, дать остыть на ок. 30 мин.

2. В кастрюлю или миску положить мелкое ситечко, выложить его дополнительно тройным слоем марли. В ситечко аккуратно вылейте содержимое банки, оставьте на ок. 5 мин, чтобы сироп стекал в блюдо. В это время ополосните банку, затем очень тщательно запечатайте марлю руками. Снимите ситечко. Перелить сироп в промытую банку или чистую стеклянную бутылку.

Указание

  • Пряничный сироп использовать в качестве добавки к кофе или десертам

  • Хранить в сухом и прохладном месте не более 14 дней

Источник

Переведено с помощью Yandex Translate

0

Автор публикации

не в сети 1 день

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )