Для легкого и вкусного салата, всегда должно быть время. Этот вариант с интересной заправкой и маленькими колбасками. Его можно приготовить как на ужин, так и на завтрак.
Приготовить его можно быстро, если не готовить бобы, а использовать готовые из банки. Нарезка здесь минимальна, а на обжаривание колбасок уйдёт максимум 5 минут. Поэтому этот салатик можно приготовить минут 10-15.
Ингредиенты
Порции: –+
- Колбаски 100 гр.
- Бобы 300 гр.
- Помидоры черри 200 гр.
- Семечки 200 гр.
- Оливки черные 10 шт.
- Укроп ½ пучка
- Петрушка ½ пучка
- Сыр твердый 50 гр.
- Для заправки
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Горчица не острая 2 ч. ложки
- Соль по вкусу
- Мед 1 ч. ложка
Шаги
- В кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду. Бросьте Бобы, варите их до готовности. Затем слейте воду и очистите.
- Помидоры черри разрежьте на половинки, колбаски нарежьте на несколько частей и обжарьте их на сухой сковороде, чтобы не было много жира в салате.
- Укроп и петрушку мелко нарежьте, сыр натрите на терке. Если купили сыре семечки, их можно обжарить на той же сковороде, что и колбаски.
- Смешайте все ингредиенты в миске и переходите к приготовлению заправки.
- Для заправки выжмите из лимона сок в отдельную небольшую посуду.
- К соку лимона добавьте масло, горчицу и мед. Посолите и смешайте, затем заправьте салат полученной смесью.
Приятного аппетита!
