Вкусный жульен с курицей и грибами

жульен

Предлагаю вам приготовить вкуснейшую запеканку, которая может подаваться в качестве теплой закуски, а вместе с простым гарниром отличный вариант второго блюда.

Классическое блюдо готовиться в специальных кокотницах, но дома найдутся они не у многих, а приготовить знаменитую закуску хочется именно сегодня. Кокотницы и горшочки из глины легко заменяемы, для приготовления на плите подойдет любая сковорода, а для духового шкафа соответственно необходима небольшая форма.

Порадуйте своих близких сочным жульеном, в котором ароматные грибочки перекликаются с нежной курочкой и все это дополняет тянущаяся сырная корочка. Блюдо очень вкусное, несмотря на всю простоту приготовления. Следуя рецепту создайте невероятно вкусную закуску, которую оценят по достоинству.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
60 мин.Печать
  • Начинаем наше приготовление жульена с подготовки необходимых продуктов.
  • Грудку промываем под проточной водой. Просушиваем при помощи бумажного полотенца. Нарезаем на куски среднего размера.
  • Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло, ставим на сильный огонь. В разогретую сковородку выкладываем курицу, обжариваем в течение 5 минут перемешивая до полуготовности.
  • Лук очищаем от шелухи, режем мелким кубиком. Отправляем к грудке. Хорошо мешаем, жарим еще минуты 3.
  • Грибы тщательно моем под краном. Высушиваем салфеткой. Нарезаем кубиком или пластинками не менее 2 мм.
  • Высыпаем в сковороду, перемешиваем. Убавляем огонь до среднего, тушим пока в грибах не останется влаги.
  • После добавляем соль, перец, продолжаем жарить до готовности постоянно помешивая, в среднем потребуется до 8 минут.
  • Берем нежирные сливки, 10 % будет вполне достаточно, заливаем ими содержимое сковородки. Тушим минуты 3, сливки должны прогреться.
  • Сыр натираем на крупной либо средней терке, посыпаем сверху. Накрываем крышкой и убираем с огня.
  • Жульен готов. Подождите пока сыр полностью расплавиться и можно подавать к столу.
  • Разложите порционно по тарелкам, посыпьте любимой зеленью.
  • Подавайте со свежими овощами. Так же подойдет в качестве основного блюда с любым гарниром: рис, картофель, макароны или гречка.

Приятного аппетита!

20

Автор публикации

не в сети 4 дня

irishaa8

540
Комментарии: 0Публикации: 151Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )