Вкусный свекольный салат

5e3856c372361d49f463a7e789f66173

Легкий и низкокалорийный салат, вкус которого многим знаком, но этот рецепт, открывает его совершенно с неожиданной стороны.
Очень интересное сочетание свеклы, творожного сыра, чернослива и грецких орешков, дополненные пикантностью чеснока, отлично подойдут к праздничному столу.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 10 mins
  • Доходность: 5-6 порций

Ингредиенты

  • Свекла: 2 шт.
  • Чеснок: 3-4 зубчика.
  • Творожный сыр или рикота: 150 гр.
  • Чернослив: 50-80 гр.
  • Зелень (по вкусу): петрушка, кинза.
  • Грецкие орехи: по вкусу.
  • Соль, черный молотый перец: по вкусу.

Указания

1 Свеклу отвариваем или запекаем до готовности. Натираем свеклу на крупной терке. Зелень мелко шинкуем и добавляем к свекле.

2 Кладем творожный сыр, выдавливаем чеснок через пресс.

vkusnyj-svekolnyj-salat

3 Чернослив заливаем кипятком на 5 минут, после этого, чернослив мелко нарезаем и добавляем в салат. Грецкие орехи, можно, очень мелко порубить и тоже добавить в салат, по вкусу.

vkusnyj-svekolnyj-salat

4 Все перемешиваем, солим, добавляем перец.

vkusnyj-svekolnyj-salat

5 И подаем к столу. Можно в отдельной миске, как полноценный салат.

vkusnyj-svekolnyj-salat

Также прекрасно подойдут для сервировки этого салата: тарталетки, волованы или кусочки поджаренного хлеба.
Приятного аппетита, дорогие!!))

Источник

0

Автор публикации

не в сети 17 часов

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )