Вкусный салат с кальмарами

салат с кальмаром

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом классического салата из кальмаров. Этот салат подойдёт на любой праздник или семейный ужин.

Вкус кальмара в салате точно удивит Вас и Ваших гостей.

Ингредиенты
Порции: +6
В 100 гр. порции
Калории: 120 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 1 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Для начала подготовим кальмары. Лучше всего использовать цельные, а не из банок в масле или рассоле. Если кальмары у вас в кожуре, то её нужно удалить. Если кальмары были замороженные, как у меня, то желательно оставить их размораживаться минимум на ночь, чтобы ушла вся лишняя жидкость.
  • Кальмара нам нужно сварить. Для этого берём кастрюлю и наливаем воду, её нужно немного посолить. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения.
  • В кипящую воду кладём кальмары и варим их 2 минуты. Переваривать кальмары нельзя, они становятся очень жёсткими и теряют вкус.
  • Достаём кальмаров из воды и оставляем их остывать.
  • Пока кальмары остывают, подготовим овощи.
  • Огурец нужно нарезать тонкой соломкой. Чистить его не обязательно, это на ваш вкус, но я всегда чищу, чтобы салат был очень нежным.
  • Яйца варим вкрутую. Остужаем их в холодной воде и чистим. Нарезаем их тоже соломкой.
  • Петрушку, укроп и зелёный лук тщательно моем и нарезаем максимально мелко.
  • Кальмары к этому времени точно остыли. Их нужно так же нарезать тонкой соломкой.
  • Этот салат можно подавать в двух вариантах. Просто смешать все ингредиенты в салатнице или сделать его слоями. Мне больше нравится второй вариант, так как он выглядит более нарядным и праздничным.
  • Если у вас есть кулинарное кольцо, то замечательно, его можно поставить на плоскую тарелку и формировать салат с помощью него. Если нет, то это совершенно не проблема. Берём любую глубокую тарелку и сделаем салат в ней.
  • Выкладываем первым слоем половину от всех наших кальмаров ровным слоем, незабываем их посолить и поперчить. Смазываем их тонким слоем майонеза.
  • Вторым слоем делаем зелень. Так же берём половину от всей нашей зелени.
  • Следующим слоем делаем огурцы. Можно немного их оставить, чтобы украсить салат.
  • Смазываем слой огурцов майонезом.
  • Следующим слоем выкладываем яйца, так же солим и перчим их. И делаем снова слой майонеза.
  • Далее снова слой оставшихся кальмаров.
  • Слой майонеза.
  • Снова слой оставшейся зелени.
  • Украсить салат можно как угодно. Выложить аккуратно сверху огурцы. Или если у вас есть замороженная клюква, положить её немного.
  • Перед подачей оставьте салат в холодильнике на 20 минут.
  • Если вы собираете салат с помощью кулинарного кольца, то его нужно снимать с салата прямо перед подачей.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 1 месяц

Alina

340
Комментарии: 0Публикации: 126Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь