Вкусный рулет с курицей, грибами и сыром

Наверняка вы захотите приготовить такое блюдо по нашему рецепту. Предлагаем вам рулет с курицей, грибами и сыром, который подойдет и к праздничному столу и на сытный ужин. Он хорош на вкус как в горячем, так и в холодном виде.

Советы.

В нашем рецепте используются следующие ингредиенты:

• Мясо курицы можно заменить на индейку.
• Грибы — вместо шампиньонов используйте лесные свежие грибы, например белые, подберезовики, подосиновики или лисички. Если у вас есть сушеные грибы, то прежде вы должны их замочить до размягчения, отварить и порезать на кусочки.
• Специи — возьмите те, которые вам больше нравятся по вкусу.
• Желтый сыр натрите на терке с крупными ячейками.
• Готовый рулет при подаче на стол нарежьте на порционные кусочки.

Вкусный рулет с курицей, грибами и сыром рецепт

• В миску разбиваем яйца, добавляем майонез, тертый сыр и перемешиваем до однородной консистенции. Подготовленную смесь выкладываем на противень, выстланный бумагой для выпечки. Запекаем сырную массу в духовке, разогретой до 180 градусов 20 минут.
• Шампиньоны промываем и очищаем от пленки, натираем на терке с крупными ячейками. Обжариваем их на сковороде в столовой ложке масла до тех пор, пока из них не испарится вся вода. В конце жарки добавляем щепотку соли и все перемешиваем. Снимаем с огня и откладываем в сторону.
• Когда сырный слой будет испечен, мы вынимаем его из духовки и охлаждаем. Тем временем куриные грудки нарезаем на тонкие пластинки и разбиваем их кухонным молоточком.
• На остуженный сырный слой выкладываем пластинки курицы, посыпаем их солью, приправой, специями и сладким перцем. Затем выкладываем слой шампиньонов.
• Заворачиваем в рулет вдоль длинной стороны. И снова помещаем подготовленное блюдо в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Если рулет начинает слишком сильно краснеть, мы можем накрыть его алюминиевой фольгой и продолжать запекать.

Приятного аппетита!