Варенье из тыквы кусочками с апельсином

варенье из тыквы

Сегодня я поделюсь с Вами классическим рецептом варенья из тыквы. Его меня научила делать ещё бабушка.

Это варенье очень вкусное и идеально подходит для уютного вечера с кружкой чая.

Ингредиенты
Порции: +12
В 100 гр. порции
Калории: 147 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 37 г
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Для начала подготовим тыкву. Её нужно хорошо помыть, разрезать напополам и убрать семена. Потом нужно очистить тыкву от кожуры.
  • Мякоть нужно нарезать маленькими кубиками. Небольшой совет: чем меньше будут нарезаны кубики ингредиентов, тем быстрее сварится варенье.
  • Далее нужно подготовить апельсин и лимон. Их нужно очень хорошо помыть, лучше всего это делать щёткой с содой. Часто шкурка фруктов может быть чем-то обработана, кожуру с фруктов убирать мы не будем, поэтому лучше всего обезопасить себя таким образом.
  • Далее лимон и апельсин нужно так же нарезать маленькими кубиками.
  • Берём глубокую посуду в которой будем варить варенье. Алюминиевая посуду здесь не подойдёт. Я использую большой медный таз, который беру у бабушки. Но если такого нет, то можно взять эмалированную посуду, она тоже подходит.
  • Кладём в посуду тыкву, лимон и апельсин.
  • Засыпаем их сахаром и оставляем на несколько часов. Я оставляю минимум на 10 часов, но чем больше, тем лучше. Нужно иногда перемешивать смесь, так сахар быстрее растворится.
  • За время, пока наше варенье настаивается тыква должна дать много сока. Если этого не произошло, то можно добавить немного холодной воды.
  • Ставим наше варенье на маленький огонь.
  • Доводим варенье до кипения, а потом делаем огонь самым маленьким. Варим наше варенье приблизительно час, можно даже больше. Варенье нужно часто мешать, чтобы оно не пригорело.
  • Тыква в варенье даже после варки останется кусочками, но будет очень мягкой. Если же вы хотите сделать варенье однородной массы, то можно его просто размять картофелемялкой.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля