Тушеные овощи с тофу и грибами-это легкая еда, которую можно подавать разными способами. Блюдо прекрасно смотрится на тарелке, оно ароматное и насыщенное вкусом. Благодаря разнообразным начинкам вы можете изменить насыщенность и характер блюда, сопоставив его с временем суток и аппетитом. Приготовленная таким образом еда понравится как любителям вегетарианской кухни, так и любителям традиционных блюд.
Тушеные овощи с тофу и грибами идеально подойдут как легкое самостоятельное блюдо, однако подача их с рисом, крупой или хлебом добавит насыщенности блюду.
Ингредиенты
Порции: –+
- Морковь 2 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кукуруза в банке ½ шт.
- Кукуруза сладкая в початках мини 6 шт.
- Капуста Брокколи соцветия 6 шт.
- Тофу 1 куб
- Грибы Моховики сушеные 20 гр.
- Семечки очищенные 1 ложка
- Специи и Приправы по вкусу
- Соус соевый по вкусу
- Масло растительное для жарки
Шаги
- Грибы залить стаканом теплой воды и дать настояться не менее 30 минут.
- Разделить брокколи на соцветия, морковь и петрушку нарезать ломтиками и бланшировать. Лук и тофу нарезать мелкими кубиками.
- Бланшированные овощи вместе с луком обжарить в масле, через некоторое время добавить нарезанный кубиками тофу. Все перемешать и обжарить вместе около 5 минут.
- Подготовленные грибы вместе с отваром добавить к обжаренным овощам и тофу, затем добавить кукурузные зерна, подсолнечник и нарезанные на мелкие части мини-початки. Приправить все по вкусу и тушить около 15 минут.
Приятного аппетита
