Творожный десерт с печеньем

Бисквитное печенье савоярди основа, а сыр рикотта творожный слой в десерте без духовки. Ещё в дополнение идёт белый шоколад и сливки. Хотя он готовиться легко и быстро, на ночь его лучше поставить в холодильник. А ещё мы будем использовать желатин.

Печенье можно заменить на другое бисквитное и проделать с ним то же самое, что с савоярди. Просто оно длинное и толстое, тем самым его удобно использовать. Плюс у него отменный вкус.

Между печеньем и сырной массой можно добавить тонкий слоем любые любимые ягоды, или измельченные фрукты. Так вы дополните вкус.

Такой десерт будет отличным дополнением к чаю в кругу семьи.

• Выжимаем из лимона сок в блюдце. Каждое печенье разрезаем вдоль держим в лимонном соке две секунды и выкладываем в форму для выпечки. Лучше круглую. Диаметр примерно 26 см. Это будет основа.
• Разводим желатин в воде и ждём около десяти минут.
• Далее в часть сливок крошим шоколад и нагреваем аккуратно помешивая, для этого можно использовать микроволновку, или мультиварку. Достаточное будет пол стакана. Шоколад должен растопиться, и получиться однородная масса. Когда это случится отставим в сторону, пусть остынет.
• Остальные сливки смешиваем с сахаром, и взбиваем. Только берём половину, так как другую будем смешивать с сыром. Сюда же добавляем шоколад со сливками и добавляем ванилин. Всё перемешиваем и добавляем подготовленный ранее желатин.
• Снова всё перемешав равномерно выливаем на печенье. А теперь отправляем в холодильник и на утро можно пробовать.

Приятного аппетита!