Творожный десерт с клубничным муссом

Такую ягоду — спелую и вкусную клубнику — можно съесть просто так, без всяких добавок. Или залить молоком и добавить немножко сахара. А мы вам предлагаем интересный рецепт на основе творожных сырков с клубничным муссом — получается идеальный, легкий и вкусный десерт для жарких дней. Нежное желе из клубники и тоненький бисквит из овсяного печенья создают невероятно вкусную комбинацию.

В приготовлении десерта участие детей только приветствуется! Они с радостью помогут вам на кухне — особенно, чтобы украсить формочки листьями свежей мяты и спелыми кусочками клубники.

Советы.

• Можно использовать вместо свежей клубники замороженную. Для этого вам нужно будет разморозить ягоду.
• Вместо ванильных сырков возьмите творожную массу, добавьте туда по вкусу экстракт ванили.
• Если у вас нет специальных формочек, продумайте вариант использования пластиковых стаканчиков для десерта.

Творожный десерт с клубничным муссом рецепт

• Овсяное печенье измельчаем и соединяем с кокосовым маслом. Полученной массой плотно выкладываем дно маленьких формочек или стаканчиков.
• Кристаллическое желе растворяем в 200 мл горячей воды и даем ему остыть. Остывшее желе соединяем с ванильными творожными сырками, а полученную массу (на этом этапе она будет довольно жидкой) выливаем в стаканчики на бисквитную основу из овсяного печенья. Заготовку в формочках (стаканчиках) ставим в холодильник для застывания.
• Если мы хотим сделать наш десерт менее калорийным, давайте используем натуральные гомогенизированные сырки и подсластим их ксилитом или полностью некалорийным заменителем сахара — эритритом.
• Желатин тщательно растворяем в 40 мл горячей воды и охлаждаем. Клубнику перемешиваем, добавляем ксилит и остывший желатин, а полученный мусс выливаем на концентрированную сырную массу и снова ставим в холодильник. Когда клубничный мусс застынет, украшаем наш десерт кусочками свежей клубники и листьями мяты.

Приятного аппетита!