Творожный чизкейк со сгущенкой

Творожный чизкейк со сгущенкой

Чизкейк — любимое лакомство европейцев, которое в нашей стране набрало большую популярность. Вариации приготовления с разными начинками очень много, каждый готовит на свой вкус.

Угостите своих гостей вкусным, в меру сладким творожным чизкейком сделанным по этому рецепту. Если у кого-то аллергия на орехи, то можно заменить на фрукты, ягоды или шоколад.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Подготовим все необходимые ингредиенты для нашего десерта.
  • Начнем с замешивания упругого теста. В глубокую миску просеиваем муку, высыпаем какао, разрыхлитель, добавляем сливочное масло комнатной температуры.
  • Берем вилку и начинаем ей разминать до образования крошки.
  • Разбиваем яйцо и начинаем вымешивать тесто.
  • Выкладываем тесто в круглую форму для запекания диаметром до 25 см, разравниваем и делаем бортики.
  • Переходим к заливке из творога.
  • Творог нужно пропустить через мясорубку, если её нет, то можно воспользоваться блендером.
  • К творогу добавляем ванильный пудинг.
  • В отдельную тару разбиваем яйца, засыпаем сахаром и взбиваем, добавляем сметану.
  • Смешиваем творожную массу с яичной и взбиваем.
  • Выкладываем сверху на тесто, разравниваем, ставим в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 50 минут, в зависимости от мощности вашего духового шкафа.
  • Достаем из духовки и остужаем.
  • Лист застилаем пергаментом, выкладываем в один слой арахис или грецкие орехи. Запекаем в духовке не больше 5 минут. Периодически поглядывайте, чтобы орех не подгорели. Остужаем.
  • Любой мед, который у вас найдется дома, нагреваем на водяной бане до тех пор, пока он не станет жидким.
  • Засыпаем в него орешки и быстро перемешиваем, мед должен их полностью поглотить.
  • Опять выкладываем на противень отделяя друг от друга, оставляем при комнатной температуре на несколько минут.
  • Покрываем наш чизкейк вареной сгущенкой, а сверху выкладываем орешки.
  • Нарезать на кусочки и подать с травяным либо фруктовым чаем.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )