Творожные рогалики с маком

Домашняя выпечка пользуется большой популярностью, особенно в холодное время года, когда мы ходим друг к другу в гости и пьем чай с десертами. Сладостей с маком и творогом очень много, у каждого кондитера имеется свой любимый рецепт.

Один из простых и в то же время вкусных вариантов домашней выпечки — это рогалики. Вариантов их приготовления довольно много, их делают со сгущенкой, вареньем, ягодами, шоколадом, фруктами, орехами и другими ингредиентами. В моей семье больше всего любят рогалики с маком из творожного теста, готовятся довольно просто и относительно быстро, а вкус просто волшебный. Румяные рогалики с хрустящей корочкой внутри получаются очень нежные и мягкие, и съедаются в первые пол часа.

• Для начала подготовим все продукты по списку.
• Начнем с приготовления теста. Берем чашу для блендера, перекладываем в нее творог и подтаявшее масло.
• Измельчаем содержимое до однородной массы.
• Просеиваем муку, подсаливаем и высыпаем разрыхлитель.
• Снова пробиваем в блендере до однородности.
• Делаем из теста шар, накрываем пищевой пленкой или целлофановым пакетом и убираем в холодильник на 60 минут.
• Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
• Переходим к начинке.
• Мак высыпаем в глубокую чашку, сахар, туда же идет теплое масло и все хорошенько мешаем.
• Поверхность на которой будем собирать наши рогалики присыпаем мукой.
• Раскатываем тесто в тонкий круг.
• Начинку перекладываем в центр теста.
• Края теста соединяем в середине.
• Снова раскатываем такой же круг.
• Режем тесто треугольничками начиная с центра к краю. Должно выйти 16-17 штучек.
• Берем треугольничек за край и скручиваем в рогалик.
• Точно так же скручиваем все остальные.
• Берем противень и накрываем пергаментной бумагой.
• Выкладываем рогалики не близко друг к другу.
• Ставим в духовку на 20 минут, ориентируйтесь на мощность вашей техники.
• Достаем из духовки и даем остыть, затем перекладываем в тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!