Творожные рогалики с маком

Творожные рогалики с маком

Домашняя выпечка пользуется большой популярностью, особенно в холодное время года, когда мы ходим друг к другу в гости и пьем чай с десертами. Сладостей с маком и творогом очень много, у каждого кондитера имеется свой любимый рецепт.

Один из простых и в то же время вкусных вариантов домашней выпечки — это рогалики. Вариантов их приготовления довольно много, их делают со сгущенкой, вареньем, ягодами, шоколадом, фруктами, орехами и другими ингредиентами. В моей семье больше всего любят рогалики с маком из творожного теста, готовятся довольно просто и относительно быстро, а вкус просто волшебный. Румяные рогалики с хрустящей корочкой внутри получаются очень нежные и мягкие, и съедаются в первые пол часа.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Для начала подготовим все продукты по списку.
  • Начнем с приготовления теста. Берем чашу для блендера, перекладываем в нее творог и подтаявшее масло.
  • Измельчаем содержимое до однородной массы.
  • Просеиваем муку, подсаливаем и высыпаем разрыхлитель.
  • Снова пробиваем в блендере до однородности.
  • Делаем из теста шар, накрываем пищевой пленкой или целлофановым пакетом и убираем в холодильник на 60 минут.
  • Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
  • Переходим к начинке.
  • Мак высыпаем в глубокую чашку, сахар, туда же идет теплое масло и все хорошенько мешаем.
  • Поверхность на которой будем собирать наши рогалики присыпаем мукой.
  • Раскатываем тесто в тонкий круг.
  • Начинку перекладываем в центр теста.
  • Края теста соединяем в середине.
  • Снова раскатываем такой же круг.
  • Режем тесто треугольничками начиная с центра к краю. Должно выйти 16-17 штучек.
  • Берем треугольничек за край и скручиваем в рогалик.
  • Точно так же скручиваем все остальные.
  • Берем противень и накрываем пергаментной бумагой.
  • Выкладываем рогалики не близко друг к другу.
  • Ставим в духовку на 20 минут, ориентируйтесь на мощность вашей техники.
  • Достаем из духовки и даем остыть, затем перекладываем в тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

10
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля