Сочные и нежные, сладкие и пикантные, эти запеченные свиные отбивные запекаются до совершенства всего за 30 минут! Быстрый и легкий ужин. Свиные отбивные тушат в домашнем соусе из масла, розмарина, меда и горчицы и запекают до сочного совершенства!
Свиная отбивная-это вырезка из филейной части свиньи (обычно с прикрепленным ребром). Этот кусок мяса более тонкий, чем другие куски от свиньи (привет, бекон!) а это значит, что это полезнее для вас, чем некоторые другие порезы. Наполнен белком и сочным вкусом.
Дижонская горчица – жирная, густая и очень горчичная. Отличные острые ароматы от этого ингредиента. Если у вас нет Дижона, вы также можете использовать желтую горчицу.
Свежий розмарин и чеснок – розмарин придает отличный острый травяной аромат, в то время как чеснок всегда приветствуется во время ужина.
Мед – немного липкий, но тоже сладкий. Отличный баланс с другими сильными ароматами происходит.
Соленое масло – это помогает соединить соус вместе, но оно также добавляет аромат и помогает соусу проникнуть в свиные отбивные.
Вы можете абсолютно без проблем использовать свиные отбивные без костей. Они более тонкие, чем с костями, и им требуется почти столько же времени на выпечку. С костями запекаются сочнее благодаря дополнительному жиру вокруг кости, а также добавляют тонну дополнительного натурального аромата. Просто отрежьте отбивную от кости после выпечки, чтобы ее было легче подавать.
ВАРИАНТ с НИЗКИМ содержанием УГЛЕВОДОВ: Чтобы приготовить этот рецепт с меньшим количеством углеводов, замените мед кленовым сиропом без сахара.
- Свинина 1 кг.
- Горчица 60 гр.
- Розмарин 1 ч. ложка
- Мёд 5 ст. ложек
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Специи и Приправы по вкусу
Разогрейте духовку до 190 градусов. Сбрызните сковороду 9×13 антипригарным кулинарным спреем. Поместите свиные отбивные в противень для запекания.
В небольшой миске смешайте дижонскую горчицу, розмарин, чеснок, мед и сливочное масло. Разогрейте в микроволновой печи от 30 секунд до 1 минуты или пока масло полностью не растает.
Хорошенько перемешивайте ингредиенты для соуса.
Вылейте половину соуса поверх свиных отбивных и намажьте тыльной стороной ложки.
Переверните и намажьте сверху оставшимся соусом. Выпекать 25-30 минут или до готовности при температуре 150-160 градусов.
Выньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 10 минут. Подавать теплым.
Приятного аппетита!
