Тушеное мясо индейки

Тушеная индейка — это замечательная идея сытного ужина для всей семьи. Это блюдо можно приготовить как из ножек индейки, так и из грудки. Для дополнительного вкуса вы также можете добавить к нему любимые грибы или перец. Ознакомьтесь с нашим рецептом.

Это очень простое блюдо, которое вы легко приготовите, даже если у вас нет кулинарного опыта. Очень важно, чтобы мясо было хорошего качества.

Мясо индейки нужно нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде. Тушить лучше всего в посуде с толстым дном, чтобы ничего не подгорело. Затем наливаем в кастрюлю стакан воды (или бульона) и тушим под крышкой около получаса. Последним этапом является уплотнение рагу ложкой муки с водой.

Вы также можете добавить овощи в тушеную индейку. Лучше всего подойдет перец, морковь, петрушка, кабачки, фасоль, а также грибы. Грибы нарежьте и обжарьте вместе с мясом и специями, чтобы извлечь из них как можно больше вкуса.

Индейка — довольно нежное мясо. Поэтому вы должны добавлять специи в умеренных количествах, чтобы не заглушить вкус мяса. Подойдет также чеснок и щепотка соли, тмин, сладкий и острый перец и прованские травы. Если мы хотим, чтобы блюдо получило восточный вкус, мы можем обогатить тушеную индейку имбирем, кардамоном или куркумой.

Сколько времени потребуется для приготовления? Желательно потратить не менее 30 минут.

Тушеная индейка должна иметь густую консистенцию. Есть несколько способов сделать это. Самые популярные способы загущения тушеного мяса-это добавление к нему соуса из муки, смешанной с небольшим количеством воды. Можно добавить измельченные овощи (например, морковь или картофель), столовую ложку сливок или немного тертого черствого хлеба. Готовить без крышки — тогда жидкость испарится, а блюдо приобретет соответствующую консистенцию.

Советы.

• В рецепте использовалась вода, но можно добавить и любой бульон.
• Вы также можете использовать готовую смесь специй для мяса индейки.

Тушеное мясо индейки рецепт

• Индейку нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с маслом, нарезанным луком, тертым чесноком и специями.
• В обжаренное и приправленное мясо наливаем стакан воды. Тушим мясо под крышкой около 30 минут. По истечении этого времени добавляем к мясу муку, смешанную с водой (ложка муки на полстакана), чтобы загустить рагу.

Приятного аппетита!