Тушеная баранина с фасолью

Барашка с фасолью

И помидорами на сковороде с высокими краями. Сочное и ароматное блюдо на выходе для любого мероприятия, и любителей баранины. Не все любят это мясо, но если правильно приготовить, то можно изменить своё мнение о барашке.

Это простой способ приготовления, хотя по времени и долгий. Расскажем принцип приготовления, на котором можно будет приготовить что-то своё. Овощи можно менять, зелень добавлять свою, как и специи. Главный процесс приготовления баранины.

Этот рецепт из баранины на ребрышках, но можно использовать фарш. Также мы используем в этом рецепте помидоры в собственном соку из банки. Это придаст пикантный вкус, по сравнению со свежими лучший вариант консервированные. Да и выходит на много экономичнее.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • Моем ребрышки баранины и подсушиваем, после выкладываем на сковороду с разогретым маслом для обжарки.
  • Обжарив баранину до золотистой корочки перекладываем её в кастрюлю с толстыми и высокими краями. Можно использовать латку. Заливаем не полностью и ставим на минут 40.
  • Пока готовиться бульон и баранина. Переходим к овощам. Для этого на сковороду в которой жарили мясо выкладываем очищенный и нарезанный лук кольцами. К нему чистую и мелкими кубиками нарезанную морковь. Выдавливаем чеснок и обжариваем до полуготовности. Снимаем с огня и отставляем в сторону.
  • Возвращаемся к баранине и добавляем в неё помидоры из банки. И оставляем минут 30 кипеть. Или пока мясо не будет мягким.
  • Добавляем фасоль, розмарин, сельдерей соль и перец. И тушим на маленьком огне ещё минут 5-10. Оставляем томиться на плите на 15 минут. И можно подавать с любым овощным гарниром.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 10 часов

Admin

80
Комментарии: 10Публикации: 472Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь