Тосканский суп с фаршем

Тосканский суп с фаршем

Любителям супа очень понравится этот вариант тосканского супа с фаршем. Итальянское блюдо готовится довольно просто, а по вкусу одновременно нежно и пикантно.

Рекомендую сварить легкий супчик с итальянской изюминкой. Блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Получается очень вкусно, а главное сытно.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
60 мин.Печать
  • Первым делом приготовим все необходимы продукты по нашему списку.
  • Петрушку моем под краном, обсушиваем и мелко рубим. Можно взять сушеную либо замороженную петрушку.
  • Берем сковороду, добавляем 25 гр масла и ставим на плиту, в горячее масло выкладываем мясной фарш. Его можно купить уже готовый в магазине, либо сделать самостоятельно дома.
  • Лопаткой разбиваем кусочки фарша, выкладываем петрушку, насыпаем сахар, молотую паприку и сухие травы, солим и перчим.
  • Все перемешиваем и продолжаем жарить.
  • Очищаем чеснок, половину выдавливаем к фаршу.
  • Жарим минут 5 на среднем огне, иногда мешая.
  • Берем большую кастрюльку, выливаем в нее подготовленную воду, после ставим кипятиться.
  • Картошку моем и чистим, далее крошим средним кубиком. Кидаем в кастрюлю и отвариваем около десяти минут.
  • Чистим лук, мелко рубим, второй зубчик чеснока измельчаем и добавляем к луку.
  • Берем чистую сковородку, топим остатки масла и жарим лук с чесноком до золотистого цвета.
  • При помощи блендера из картошки делаем пюре прямо в этой кастрюле.
  • Добавляем жареный лук и варим пару минут.
  • Затем наливаем сливки средней жирности, после закипания варим минут 5.
  • Перекладываем фарш и при необходимости еще солим, мешаем и варим суп около 10 минут.
  • Выключаем огонь и оставляем настаиваться еще минут 5.
  • Сыр натираем на мелкой либо средней терке.
  • Разливаем суп по тарелкам, в него отправляем лук латук и посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля