Торт «Тирамису» без яиц

Торт «Тирамису» — знаменитый итальянский десерт, который очень полюбился жителям нашей страны. Он очень нежный и воздушный, а готовится довольно легко.

Порадуйте своих близких вкусным десертом, который не нужно выпекать.

• Подготовим все необходимые ингредиенты по нашему списку.
• Берем небольшую пиалу, наливаем в нее 2 столовых ложки воды, высыпаем желатин и оставляем разбухать минут на 10.
• Сыр маскарпоне или любой сливочный перекладываем в миску, насыпаем 1/2 сахарной пудры и взбиваем при помощи миксера до однородной массы.
• Наливаем ром или коньяк и мешаем венчиком.
• Берем жирные сливки, смешиваем со второй частью сахарной пудры и взбиваем минут 5. По итогу масса должна стать густой и увеличиться раза в два.
• Ставим миску с желатином в микроволновку секунд на 10, он должен полностью разойтись.
• Печенье делим на две равные части, у одной срезаем закругленные края, чтобы они были устойчивые.
• Берем форму для выпечки в диаметре до 20 см и ставим на доску.
• По кругу ставим печенье со срезанными краями сахарной стороной снаружи.
• А на дно раскладываем сахарной вверх, обрезки тоже укладываем на дно ровным слоем.
• Наливаем крепкий кофе и при помощи кулинарной кисти пропитываем им дно.
• Сыр смешиваем с желатином и тщательно перемешиваем.
• Туда же перекладываем взбитые сливки и снова мешаем при помощи венчика.
• Берем кондитерский мешок либо целлофановый пакет и наполняем его кремом.
• Распределяем слой крема на печенье.
• Следующий слой печенья промакиваем в кофе и выкладываем сверху.
• Затем снова распределяем наш крем, таким образом заполняем до конца.
• Последним слоем должен получиться крем, его разравниваем, а сверху украшаем маленькими бугорками.
• Отправляем в холодильник на 4-5 часов пропитываться.
• Перед подачей посыпаем торт какао, аккуратно вынимаем из формы и подаем к столу.

Приятного аппетита!