Торт домашний со сметанным кремом

сметанный торт

Сегодня я поделюсь с Вами классическим рецептом сметанного торта. Он идеально подойдёт как на семейный праздничный ужин, так и на какой-то большой праздник. И точно понравится гостям и родным.

В приготовлении очень простой и не сильно долгий.

Ингредиенты
Порции: +6
В 100 гр. порции
Калории: 328 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 39 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Для начала нужно просеять муку.
  • Далее добавляем в неё нужное количество разрыхлителя.
  • Далее сливочное масло нужно растопить в микроволновке или на водяной бане.
  • Берём глубокую тарелку, добавляем туда сметану, сахар и растопленное сливочное масло.
  • В отдельную посуду выкладываем 15 грамм муки.
  • Оставшуюся муку нужно просеять в сметанную массу.
  • Далее замешиваем наше тесто до однородной довольно густой массы.
  • Разделяем тесто на две равные части. В одну половину просеиваем отложенные нами 15 грамм. В другую какао. Хорошо перемешиваем тесто до однородной массы.
  • Берём пакет и разрезаем его на 3 части. Разделяем белое тесто на 3 равные части и выкладываем на кусочки пакета.
  • Каждый пакетик заворачиваем котомочкой.
  • Берём пергамент и на него переворачиваем тесто. Сначала распределяем тесто руками, а потом раскатываем скалкой. Обязательно нужно следить за тестом, чтобы оно было равномерным.
  • Далее ставим тесто в духовку на 8-10 минут при 180 градусах. Оно должно испечься, но не быть сухим.
  • Даём нашему коржу остыть и только потом снимаем пергамент.
  • Всё тоже самое делаем с тёмным тестом.
  • У всех коржей нужно подрезать края, если они не очень ровные. Эти остатки нужно немного подсушить в духовке и мелко нарезать.
  • Перед тем как собирать торт нужно орехи мелко нарубить и немного подсушить.
  • Тёмный шоколад нужно натереть на мелкой тёрке.
  • Аккуратно взбиваем сметану для крема, добавляем по немного сахарной пудры.
  • Начинаем собирать торт. Начнём с тёмного коржа. Его нужно положить на большую плоскую тарелку.
  • Тщательно смазываем корж кремом и посыпаем сверху орехами.
  • Всё тоже самое делаем со всеми коржами.
  • Так же промазываем кремом верх торта и бока.
  • Бока присыпаем остатками коржа.
  • А с верху посыпаем тёмным шоколадом.
  • Торт должен постоять примерно 4 час при комнатной температуре, чтобы все коржи пропитались кремом.

Приятного аппетита!

Пожалуйста войдите чтобы поставить "Нравиться", если Вы уже вошли, попробуйте обновить страницу
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля