Это замечательный рецепт торта, который не нужно запекать в духовке. Достаточно будет приготовить на плите глазурь и заварное тесто — пудинг. А печенье можно купить в магазине. Это поможем вам не находиться долго у плиты на своей кухне, когда вы будете готовить торт. А еще вы можете попросить своих близких (особенно детям понравится) оформлять печеньем этот вкусный и сладкий десерт.
Торт Айсберг без выпечки с бисквитом и глазурью из какао рецепт
Ингредиенты
Порции: –+
- Для первого шага:
- Молоко коровье 750 мл.
- Сливочный или ванильный пудинг без сахара (упаковка по 40 г) 3 упаковки,
- Сахар-песок ⅓ стакана,
- Для второго шага:
- Масло сливочное 200 гр.
- Для третьего шага:
- Бисквиты или печенье с какао 30 шт.
- Бисквиты или печенье (круглые) 20-22 шт.
- Для четвертого шага:
- Вода 130 мл.
- Масло сливочное 200 гр.
- Сахар-песок 2 ст.л.
- Сухое молоко (не гранулированное) 1.5 стакана,
- Какао 2 ст.л.
Шаги
- В миску вливаем 3/4 стакана молока и растворяем в нем пудинги и сахар, тщательно помешивая, оставшуюся часть молока выливаем в кастрюлю и кипятим. В кипящее молоко наливаем растворенный пудинг и энергично перемешиваем до загустения массы. Готовый пудинг снимаем с огня, накрываем пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности пудинга (таким образом на нем не образуется корочка). Приготовленный пудинг оставляем остывать.
- В миску кладем размягченное сливочное масло и растираем его в пушистую массу. Затем в воздушное масло добавляем партиями по одной столовой ложке пудинга, все время перемешивая. Готовую массу делим на две равные части.
- На дно формы, выстланной бумагой для выпечки, кладем печенье, одно рядом с другим. На слой печенья выкладываем половину массы пудинга и тщательно ее распределяем. Затем помещаем еще один слой печенья, а на него кладем оставшуюся часть пудинга. Круглое печенье делим на половинки, а затем вертикально вдавливаем их в пудинговую массу, сохраняя расстояние около сантиметра. Подготовленное блюдо ставим в холодильник.
- В кастрюлю кладем нарезанное на кусочки сливочное масло, заливаем водой, добавляем сахар и все растворяем на небольшом огне, часто помешивая. В горячую массу всыпаем сухое молоко и все тщательно перемешиваем венчиком или миксером. Готовую массу делим на две равные части. В одну часть массы всыпаем какао и очень тщательно перемешиваем, пока ингредиенты не смешаются. Так подготовленный торт поливаем поочередно один раз темной, один раз светлой глазурью до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
- Готовый торт ставим в холодильник на всю ночь.
Приятного аппетита!
