Тарталетки с лимонами и фруктами

1d2bbf4fb6d1ddc82fe8671b646a16e5
Тарталетки с лимонами и фруктами,tartaletki-s-limonami-i-fruktami

Ароматные и сочные фрукты-незаменимый элемент лета. Освежающие тарталетки с лимонным курдом идеально подходят для жары. Кто жаждет легкого фруктового десерта?

Торт:

  • 1 пакет песочного теста Delecta
  • 1 яйцо
  • 100 г холодного маргарина или сливочного масла

Крем:

  • 2 яйца
  • 2 лимона
  • 110 г сахара
  • 70 г сливочного масла

Декорация:

  • любые свежие фрукты
  • свежая мята
  • цветы

Сначала мы нагреваем духовку до температуры 190°C (без горячей линии). Затем формочки для тарталеток смазываем сливочным маслом и осыпаем манной крупой.

Содержимое пакетика с тестом высыпаем в глубокую миску, добавляем яйцо и жир. Смешайте все это в течение 2-3 минут, пока ингредиенты не смешаются. Посыпав мукой, раскатываем тесто.

Тарталетки выкладываем готовым тестом и ставим в разогретую духовку. Выпекать около 15 минут, пока тесто не подрумянится, затем дать остыть.

За это время тщательно промываем и высушиваем лимоны. Кожуру натираем на терке, после чего отжимаем сок. Поместите сок и тертую кожуру в металлическую миску (если у нас нет металлической чаши, мы можем перенести ингредиенты в небольшую кастрюлю).

Добавляем сахар и яйца, которые взбиваем венчиком. Затем добавляем масло, нарезанное кусочками. В кастрюлю наливаем немного воды, но достаточно, чтобы вода не касалась дна после нанесения миски с ингредиентами.

Воду кипятим, а потом устанавливаем мощность горелки на среднюю. Все нагреваем, помешивая венчиком, до тех пор, пока масло не растает и не образуется однородная масса.

Далее разогреваем массу, довольно часто помешивая, пока она не загустеет и не будет иметь консистенции пудинга (примерно через 15 минут она должна быть готова).

Готовый крем выкладываем в рассыпчатые низы, затем украшаем фруктами, листьями или съедобными цветами.

Источник

Переведено с помощью Yandex Translate

0
Поделиться
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 3 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля