Тарталетки, что может быть одновременно таким простым и таким вкусным. Любимая закуска готовится очень легко, а начинка может быть любой. Курица с ананасами еще одно отличное сочетание, а с добавлением твердого сыра получается и вовсе что-то нереальное. Ну это уже другой рецепт.
Приготовьте тарталетки с классическим сочетанием куриной грудки и шампиньонов, хорошо гармонирует с игристыми или белыми винами. Отлично подойдет для любого праздничного фуршета. Порадуйте своих гостей нежнейшими, сочными тарталетками. Сверху можно добавить тертый сыр и немного запечь в духовом шкафу. Не бойтесь экспериментировать, только так можно найти интересное блюдо, которое станет вашим коронным на все случаи жизни.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 500 гр.
- Шампиньоны свежие 300 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Тарталетки 12 шт.
- Майонез столовый молочный 3 ст. ложки
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Зелень 1 пучок
Шаги
- Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.
- Грудку промываем под проточной водой, складываем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем, ставим на огонь.
- После закипания снимаем пену и варим еще минут 15, смотрите по готовности.
- Яйца складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой, доводим до кипения, убавляем огонь и варим минут 10. Заливаем водой из-под крана для остывания.
- Лук чистим и мелко рубим.
- Грибы промываем пол краном и режем небольшим кубиком.
- В сковороду наливаем масло и разогреваем на плите. Перекладываем лук с шампиньонами и жарим на медленном огне до золотистого цвета, периодически помешивая.
- Предварительно остывшую курицу мелко нарежем.
- Яйца чистим и также измельчаем.
- Яйца, курицу, и грибы с луком перекладываем в миску, добавляем соль, перец и майонез. Все тщательно перемешиваем.
- Начинка готова, переходим к заполнению. Берем тарталетку, столовой ложкой набираем начинку и аккуратно заполняем. Так проделываем со всеми.
- Любую любимую зелень моем, мелко рубим и посыпаем сверху на каждую штучку.
- Перекладываем в красивую тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Когда к нам приходят гости я люблю делать это блюдо, нашим друзьям нравится, да и я тоже люблю эти вкусные тарталетки.
Рецепт хороший, но блюдо недолговечное из-за того, что тарталетки быстро размокают. Но как закуски вполне хороши.
Очень люблю закуски в тарталетках, но с курицей ещё не делала ни разу. Рецепт простой, продукты доступные и я думаю, что получится очень сытно. Такое блюдо и на завтрак отлично подойдёт ))