Тарталетки «Лодочки» с красной рыбой

Закуска с красной рыбой и сливочным сыром может быть не только очень вкусной, но и еще довольно красивой.

Лодочки из слоеного теста украсят ваш праздничный стол и доставят массу удовольствия. Порадуйте своих гостей этой простой закуской в красивом исполнении.

• Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты по нашему списку.
• Слоеное тесто предварительно размораживаем при комнатной температуре.
• Рабочую поверхность посыпаем мукой, раскатываем тесто в квадратный пласт толщиной не более 3 мм.
• Острым ножом делим тесто на 9 равных квадратов.
• Ставим разогреваться духовой шкаф на 180 градусов.
• Берем квадрат теста и сворачиваем пополам.
• Вилку окунаем в тесто и соединяем края, после аккуратно разворачиваем тесто, должна получиться лодочка.
• Так делаем лодочки из всех заготовок.
• Берем противень для духовки, дно застилаем пергаментной бумагой, затем выкладываем наши лодочки на небольшой расстоянии друг от друга.
• В пиалу разбиваем яйцо и слегка взбалтываем при помощи вилки.
• Смазываем яйцом каждую заготовку, затем посыпаем ее маком и ставим в духовой шкаф на 20 минут.
• Румяные заготовки достаем из духовки, перекладываем на плоскую поверхность и оставляем остывать.
• Лимон промываем под краном, нарезаем тонкими кружочками, а их еще на 4 части.
• Для закуски нам подойдет любая красная рыба, обязательно слабосоленая.
• Можно взять уже нарезанную кусочками рыбу, либо цельное филе и нарезать самостоятельно на тонкие полоски.
• При помощи ложки делаем в середине заготовок небольшие отверстия.
• Сливочный сыр перекладываем в кондитерский мешок, либо в целлофановый пакет и отрезаем угол.
• Аккуратно заполняем наши лодочки сливочным сыром.
• Салат промываем под проточной водой, режем на полоски и аккуратно утапливаем нижнюю часть в сыр.
• Рыбу сворачиваем рулетиком и кладем в лодочку, рядом добавляем лимон и немного укропа.
• Закуска готова, перекладываем в красивое, плоское блюдо и ставим на стол.

Приятного аппетита!