Истинное наслаждение для желудка и большое удовольствие для глаз. Сладкий пудинг на основе тапиоки является вкусной и здоровой альтернативой традиционному пудингу. Он идеально подходит для демонстрации десерта или воскресного завтрака для тех, кто любит ленивые и сладкие утра.
Ингредиенты:
- 3 чашки кокосового или другого молока (может быть растительным)
- 3/4 стакана тапиоки
- 1 столовая ложка ксилита (по желанию)
- чайная ложка ванильной пасты или несколько капель ванильного экстракта
- 2 столовые ложки смеси CRESTO
С кешью или смесью бакалеи Кресто
С КЛЮКВОЙ - ложка какао
- 1/2 батончика горького шоколада
- гарниры, например клубника
Подготовка:
- Промойте тапиоку, затем ок. полчаса замочить в молоке(не обязательно столько, но быстрее сварится замочить).
- В том же молоке поставить на газ и варить ок. 15-20 минут до загустения. Бобы должны набухать и становиться мягкими и прозрачными. Во время приготовления Все перемешайте.
- В конце приготовления в тапиоку добавьте ваниль и смесь бакалеи Кресто. Под воздействием температуры кубики фиников разжижаются и придают всей сладости. Если вы поклонник сильно сладких вкусов, вы можете добавить еще ксилит.
- Отложите приготовленный пудинг до охлаждения-это сделает шарики более набухающими. Если все окажется слишком густым, вы можете разбавить его теплым молоком.
- К половине массы добавьте какао и измельченный шоколад. Тщательно перемешайте.
- Переложить массу в блюдо, начиная с шоколадной части.
- Готовый пудинг украсить любыми начинками, например фруктами и бакалиями.