Тальятелле с курицей и грибами

Тальятелле с курицей — это одно из блюд, которые мы с удовольствием готовим на наших кухнях. Это очень простой и быстрый способ сытно пообедать. Версий этого блюда много, а ограничивает нас только наше творчество (и содержимое холодильника). Мы предлагаем пасту тальятелле с курицей и грибами. Знакомьтесь, это наш рецепт.

Попробуйте вкусное обеденное блюдо из макарон, мяса и соуса. Туда можно добавлять различные овощи, или например, грибы, вяленые помидоры и оливки. Но лучше всего ограничить себя несколькими компонентами.

Итальянцы очень любят свою кухню из-за простоты, поэтому блюда создают с мыслью «меньше значит больше». Мы также придерживаемся такого правила, именно поэтому мы приготовили для вас рецепт тальятелле с курицей и грибами в сливочном соусе.

Такое блюдо, приготовленное в соответствии с нашими указаниями, очень сытное и вкусное. Мы можем только посыпать его мелко нарезанной зеленью петрушки и сбрызнуть все оливковым маслом.

Если вы не любите шампиньоны, то можете заменить их другими грибами. А если предпочитаете более богатые на вкус блюда, добавьте туда темные оливки. Рекомендуем экспериментировать с травами и специями. Мы предложили мускатный орех, поскольку он отлично гармонирует со вкусом грибов, а также отлично подойдут эстрагон, тимьян или розмарин.

Тальятелле с курицей и грибами рецепт

• Куриные грудки очистите от любых пленок, после этого нарежьте кубиками 2 х 2 см. Приправьте мясо солью и перцем, а затем поставьте в холодильник на время приготовления остальных ингредиентов.
• Лапшу сварите в соответствии с рекомендациями производителя.
• Лук порежьте соломкой или мелкими кубиками.
• Шампиньоны промойте и нарежьте на более мелкие кусочки.
• Нагрейте сковороду с двумя столовыми ложками оливкового масла, после положите филе курицы. Жарьте на среднем огне в течение 2 минут. Положите лук и шампиньоны. Все вместе перемешайте и держите на огне в течение нескольких минут.
• Приправьте мускатным орехом, щепоткой тмина, солью и перцем и добавьте чеснок, выдавленный через пресс.
• В сметану налейте несколько столовых ложек воды из кастрюли (от варки пасты) и залейте в сковороду. Все вместе перемешайте. Снимите блюдо с огня.
• С пасты слейте воду через дуршлаг, после чего поместите обратно в кастрюлю. Туда же добавьте содержимое сковороды и аккуратно соедините ингредиенты.
• Готовое блюдо поместите на тарелки и щедро посыпьте пармезаном. Вуаля!

Приятного аппетита!