Сырно картофельный кекс

9085fda3fddcf5944da49c04bcf6c7c5

Выглядит, как картофельный салат, но это зависит от выбора подачи.

Ингредиенты

  • 1 пачка традиционных силезских колбас, то есть сырые, копченые «Франкфуртеры»
  • около 1,5 кг картофеля
  • 150 гр. сырого, копченого бекона
  • 300 гр. белого сыра средней жирности или жирности
  • 3 луковицы среднего размера
  • 500 гр. сливок или натурального йогурта
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 чайная ложка сушеного чеснока (если у кого-то есть доступ к свежему, это будет еще более ароматным)
  • 2 веточки укропа
  • бальзамический соус
  • свежемолотый перец, соль

Приготовление:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде (они должны быть очень мягкими). Сосиски нарезать небольшими кусочками и обжарить. Не нужно добавлять жир, должно быть достаточно того, что будет плавиться из колбас.

Лук нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить и тушить в масле под крышкой несколько минут до готовности. Бекон нарезать кубиками и обжарить на сковороде, пока большая часть жира не расплавится.

В картофель бросить тушеный лук и бекон вместе с жиром. Все должно быть теплым. Затем добавьте белый сыр, чеснок и сметану или йогурт. Все перемешать картофельным взбивателем.

Наконец, мы можем сформировать на тарелке валик из так приготовленного картофеля, положить сверху обжаренные сосиски, посыпать укропом и полить бальзамическим соусом.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 1 день

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )