Свинина куском с черносливом в духовке

свинина

Запеченное мясо, которое идеально подойдёт на праздничный ужин.

Чернослив придаст мясу характерную сладость и кислинку. А соус сделает мясо мягким и нежным.

В принципе, соуса в блюде вполне достаточно, но если Вам не хватает, то это мясо можно подавать с любым соусом.

Ингредиенты
Порции: +6
В 100 гр. порции
Калории: 264 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 8 г
Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • Для начала подготовим свинину. Для этого блюда нам понадобится цельный кусок свинины без костей. Мясо нужно хорошо помыть и обсушить бумажными полотенцами.
  • На мясе нужно сделать надрезы поперёк. Глубокие, но не разрезающие до конца, чтобы было похоже на книжку.
  • Теперь приготовим маринад для мяса. Берём глубокую миску и смешиваем в ней соевый соус, майонез и горчицу. Добавляем соль и специи по вкусу. Я ещё добавляю немного острого перца, так как люблю мясо по острее.
  • Берём форму для запекания и застилаем её фольгой. Дно обязательно смазываем растительным маслом.
  • Кладём мясо в форму и тщательно смазываем весь кусок маринадом.
  • Чернослив нужно на 2 минуты залить кипятком, а потом несколько раз промыть, пока вода после него не станет прозрачной.
  • В прорези на мясе вставляем чернослив по несколько штучек.
  • Если у вас есть свободное время, то мясо можно оставить в холодильнике пропитаться маринадом на пару часов. Если нет, то приготовить можно сразу.
  • Разогреваем духовку до 200 градусов.
  • Свинину закрываем фольгой.
  • Ставим мясо в разогретую духовку приблизительно на час при температуре 200 градусов.
  • Потом снимаем верх фольги и оставляем так мясо в духовке еще минут на 30, чтобы мясо сверху немного подрумянилось.

Приятного аппетита!

Пожалуйста войдите чтобы поставить "Нравиться", если Вы уже вошли, попробуйте обновить страницу
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля