Суп с помидорами и луком

Готовый супчик с помидорами и лучком

Вкусный, классический томатный суп, который делает вкусную низкокалорийную еду, идеально подходящую для солнечных летних дней.

Этот суп из помидоров и красного лука для любителей похудения просто пышет ароматом. Если вы ищете дешевый и простой суп для здорового обеда, это может стать вашим новым фаворитом. Сделайте это, когда помидоры будут самыми красными и сочными для лучшего вкуса. Однако обжарка их с луком действительно раскрывает лучшие вкусы любого сорта. Этот рецепт рассчитан на три порции и готов примерно через 40 минут. Вы можете приготовить его заранее, если предпочитаете, и разогреть (и добавить гарнир), когда будете готовы подавать. Это также отличная закуска для летних обедов в выходные с друзьями.

Вы можете использовать любой сорт, но вы получите более сладкий и яркий суп, если купите сливовые помидоры или другие сорта, которые иногда можно найти в супермаркетах.

Вместо томатного сока можно использовать томатную пасту, разбавьте её водой или овощным бульоном. Острый соус добавляйте при условии, если вы любите острые блюда.

В этом рецепте овощи предварительно запекаем в духовке для более насыщенного вкуса и аромата, но можно и на сковороде пассировать, как для обычного супа.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
40 мин.Печать
  • Разогрейте духовку до 200°C/400°F. Положите помидоры, лук и чеснок в форму для запекания. Сбрызните кулинарным спреем (или смажьте маслом форму) с низким содержанием жира и жарьте в течение 20-25 минут, перевернув один раз.
  • Остудите, затем снимите с помидоров кожицу и нарежьте их на 4 части, измельчите чеснок и лук нарезав на кубики или соломку.
  • Налейте томатный сок и бульон в большую кастрюлю и добавьте запеченные или обжаренные овощи, специи смешанные травы, базилик и табаско. Попробуйте на соль, так как не всегда её нужно добавлять. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, частично накрыв крышкой, в течение 5-10 минут.
  • Подавайте суп, добавив на каждую порцию по 1 столовой ложкой йогурта и несколько листьев базилика или маленькую горсть нарезанного зеленого лука.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля